Sparks
Korte, eerlijke gesprekken met wijnmakers, importeurs en mensen die iets nieuws proberen. Geen reclame — alleen het verhaal achter de fles.
Eerdere afleveringen
Benoît Gouez over de kunst van blenden bij Moët
Benoît Gouez, chef de cave bij Moët & Chandon, over het blenden van 1.000 basiswijnen, klimaatkantelpunt 2003 en wat Brut Impérial vandaag maakt.
Lees het verhaal →
Roza Brito over gefermenteerde proxies
Roza Brito (Brito's Farm, Polen) over proxies: gefermenteerde botanische dranken van eigen kruiden, waarom het géén kombucha is en wat het wél is.
Lees het verhaal →
1979 Wines retsina: Eleni Kechrir's wetenschap
Griekse oenoloog Eleni Kechrir behandelt het dennenbos als wijngaard. Wat haar 1979 Wines onderscheidt van traditionele retsina.
Lees het verhaal →
Enrico Rivetto: Barolo en eigen spelregels
Wat gebeurt er als een vierde generatie Barolo-producent alles anders wil doen? Enrico Rivetto plantte duizend bomen en maakt wijnen die twee keer door de DOC.
Lees het verhaal →
Stamatis Mylonas en de Savatiano van Attica
Wijnmaker Stamatis Mylonas toont hoe Savatiano uit UNESCO-grond in Attica 10+ jaar mooi rijpt. Bourgogne-kwaliteit, fractie van de prijs.
Lees het verhaal →
Laura Rhys over Engelse mousserende wijn van Gusbourne
Laura Rhys MS over Engelse mousserende wijn: waarom Gusbourne uit Kent op wereldniveau meedoet, koelklimaatteelt en vier flessen samen geproefd.
Lees het verhaal →
Yiannis Mylothridis over 300 Griekse druiven
Yiannis Mylothridis (Oenopolis) over Griekse wijn voorbij retsina, 300 inheemse druiven en Jima's Plein Soleil Day 22 Debina uit Zitsa.
Lees het verhaal →
Carla Maria over Kopke en Ports geheimen
Kopke-wijnmaker Carla Maria over Colheitas uit 1934, juiste serveertemperatuur, witte port en waarom de meeste huizen dit gewoon niet kunnen bekostigen.
Lees het verhaal →
Bodegas Viuda de Manjón en de sherry renaissance
Sherry krijgt een nieuw gezicht. Ontdek hoe een familie-wijnhuis met 175 jaar erfenis sherrymakers opnieuw groot maakt en waarom kwaliteit hier alles is.
Lees het verhaal →
Vicky Corbeels over wijnbouw in koele klimaten
Vicky Corbeels promoveert aan de UAntwerpen op duurzame wijnbouw in koele klimaten. Over moderne druiven en waarom België niet uit Bordeaux kan komen.
Lees het verhaal →
Harold Hamersma en 40 jaar wijnscores in Nederland
Harold Hamersma bepaalt al 40 jaar hoe Nederland wijn koopt. Intiem gesprek over zijn scoresysteem, wijntrends en vier decennia Nederlandse wijngeschiedenis.
Lees het verhaal →
Joshua van Mijn Champagne Moment over boeren
Joshua van Mijn Champagne Moment over kleine champagneboeren, dégorgement en het verschil tussen blanc de blancs en blanc de noirs van Jean-Laurent.
Lees het verhaal →
Joni Sloesen van Zavel rijdt drie uur voor Pfalz
Joni Sloesen rijdt drie uur naar de Pfalz voor druiven, maakt in Tegelen wijn van Kerner, Pinot Gris en Pinot Noir. Spontane gisting, oude vaten, amfora.
Lees het verhaal →
Drakos Garakis en de Syrah van 12,5% op Kreta
Drakos Garakis maakt op Kreta wijn van Vidiano, Muscat of Spinas en een Syrah van 12,5%. Inheemse druiven, organisch, op 400 tot 600 meter hoogte.
Lees het verhaal →
Lodewijk van Daily Creta over de wijnen van Kreta
Lodewijk van Daily Creta laat de wijnen van Kreta zien: 11 inheemse druiven, kleine wijnhuizen en een Garakis Vidiano, Muscat of Spinas en Syrah van 12,5.
Lees het verhaal →
Meta van den Boomen over Domein Holsets Novo 2022
Meta van den Boomen (Domein Holset) over de Novo 2022: PIWI-druiven, traditionele methode in Zuid-Limburg en Nederlandse bubbels naast Champagne.
Lees het verhaal →
Yiannis Karakasis MW over Great Greek Wines
Yiannis Karakasis MW over hoe Great Greek Wines werkt: flessen zelf inkopen, geen stickers, slechts 50 prijzen per editie en internationale juryleden zonder.
Lees het verhaal →
Ayleen Charlotte over haar ongefilterde Riesling
Ayleen Charlotte (Tinder Swindler) over haar wijnlabel AY: een ongefilterde Riesling van Charles Frey uit de Elzas en de oranje wijn waarmee het allemaal begon.
Lees het verhaal →
Antoin Peeters van Klare Wijn op Instagram
Antoin Peeters van RTL Nieuws en Klare Wijn over zes jaar wijncontent op Instagram, de Klare Wijn-podcast met Erens Jan, en hoe Dikke Donderdag een hit werd.
Lees het verhaal →
Jochen Schaufelberger over Duitse Sekt
Jochen Schaufelberger uit Brauneberg over Duitse Sekt op méthode traditionnelle, waarom Nederlandse wijnhuizen hun mousserende wijn naar hem brengen, en wat.
Lees het verhaal →
Bruno Suter van Wijn de Boe over droogte 2025
Bruno Suter van Wijn de Boe (Zeeland) over de droogte van 2025, het verschil tussen klei en zand bij dezelfde druif, en de Chardonnay en Savagnin uit oogst.
Lees het verhaal →
Mathieu Begthel over Waalse wijnbouw
Mathieu Begthel van Vignoble de Bellefontaine in Wallonië over cool climate wijnbouw, Crémant Rosé met Phénix en Pinot Noir, en een Solaris-vergelijking.
Lees het verhaal →
Duurzame wijn in bag-in-box met Jeen Akkerman
Jeen Akkerman van The Winepack over biologische wijn in bag-in-box, 80 procent minder CO2 en waarom kwaliteit en duurzaamheid samen kunnen gaan.
Lees het verhaal →
Anja Vondenhoff over de Champagne Specialist
Anja Vondenhoff over de Champagne Specialist Course van het Comité Champagne: opbouw, examen, proeven en waarom de duurste fles vaak niet de beste is.
Lees het verhaal →
De thee-innovatie van Established Sparkling Tea
Maarten Riebeek over hoe Established Sparkling Tea thee dezelfde ernst geeft als wijn, en zich een plek vecht op Amsterdamse drankenkaarten.
Lees het verhaal →
Oliver Weingärtner op vulkanisch Somló
Oliver Weingärtner over natuurwijn op de vulkaan Somló: Juhfark, Furmint, basalt en zijn idee van luie wijnmaking waarbij de natuur het werk doet.
Lees het verhaal →
Tessa van der Wouw, Sommelier van het Jaar 2025
Tessa van der Wouw van Inter Scaldes (Kruiningen) over haar reis naar Sommelier van het Jaar 2025, Spaanse wijnen, alcoholvrije pairings en eigenwijze keuzes.
Lees het verhaal →
De wetenschap achter wijn: hoe aroma's ontstaan
Wijnaroma's en wetenschap: Sietze Wijma legt uit hoe groene paprika in Sauvignon Blanc en benzinekarakter in oude Riesling in je glas belanden.
Lees het verhaal →
Fleur over Cul Sec: alcoholvrije natuurwijn van de Fruitslagers
Fleur van de Fruitslagers over Cul Sec: alcoholvrije natuurwijn die complexiteit van onderaf opbouwt met biologische druiven, wilde kruiden en trage gisting.
Lees het verhaal →
Amar over Barth Riesling Brut uit Rheingau
Amar van Bubbels van Amar over Barth Riesling Brut: Duitse mousserende uit Rheingau, 24 maanden op lies, biologisch en vegan, met een VDP-primeur.
Lees het verhaal →
Douwe van Vindeux over ambachtelijke champagne
Douwe van Vindeux over hun champagne-abonnement: elke maand een grower die nog niet in Nederland is gelanceerd, plus een proeverij van de Cuvée Flore.
Lees het verhaal →
Rutger Siersma over wijntrends en Robust Podcast
Rutger Siersma van Robust podcast over wijntrends 2025, zijn wijngaardexperiment in Twente en waarom het verhaal achter de fles steeds meer telt.
Lees het verhaal →
Miria Bracali over Cecchi Coevo 2021, de Super Toscaan
Miria Bracali over Cecchi Coevo 2021: een 50/50 Sangiovese-Merlot Super Toscaan uit Chianti Classico en Maremma, samen geproefd in Sparks.
Lees het verhaal →
Pascal Noordover over Bouteille de Plaisir: alcoholvrije bubbels voor bijzondere momenten
Pascal Noordover over Bouteille de Plaisir: premium alcoholvrije bubbels uit Württemberg en biologische Riesling sekt, elke fles met viltstift voor de kurk.
Lees het verhaal →
Joshua van Mijn Champagne Moment opent Sparks
De lancering van Sparks by VinoVonk met Joshua van Mijn Champagne Moment, over kleine champagneboeren en een Jean Laurent Blanc de Blancs uit de Côte des Bar.
Lees het verhaal →