Minder drinken.
Beter kiezen.
VinoVonk is Jeroen Vonk. Wijnschrijver, Champagne-specialist en host van Sparks. Artikelen, gidsen en gesprekken voor wie wijn serieus neemt — zonder er een religie van te maken.
Laatste artikelen
Alle artikelen →
Champagnist: grower champagne importeur Nederland
Champagnist importeert grower champagne en biodynamische wijn naar Nederland. Plus Ruby Beet Ferment van Sven Leiner als alcoholvrije sidekick.
Lees verder →
Jable de Tao Blanco 2023: een Lanzarote in een fles
Veldblend van vier druiven op stokken tot 200 jaar oud. Geen statement-fles, een eilandportret.
Lees verder →
French Bloom + LVMH: hoe alcoholvrij volwassen werd
Moët Hennessy nam een belang in French Bloom. Een jaar later kocht het merk 25 hectare in Limoux. Wat zegt dat over de premium alcoholvrije markt?
Lees verder →Sparks by VinoVonk -- Uitgelicht interview
Alle interviews →
26 februari 2026
1979 Wines Review: Eleni Kechrir's Wetenschappelijke Retsina
Griekse oenoloog Eleni Kechrir behandelt het dennenbos als wijngaard. Wat haar 1979 Wines onderscheidt van traditionele retsina.
Essentiële lectuur
Alle gidsen →Demi-Sec en Doux: de vergeten zoete Champagne-stijlen
Demi-Sec en Doux Champagne waren ooit de standaard. Wat ze zijn, waarom ze uit de mode raakten, en waar ze nu nog excellent passen.
Biologische vs oxidatieve rijping: Fino en Oloroso uitgelegd
Hoe biologische rijping sherry bleek en zout houdt, en oxidatieve rijping er mahoniekleurige walnoot-wijnen van maakt. Met chemie en chalk-marks.
Dosage en liqueur d'expédition: het laatste woord in elke fles
De dosage bepaalt de smaak van een Champagne na dégorgement. Wat de liqueur d'expédition is, hoeveel suiker waar zit en waarom moderne huizen lager gaan.
In het Glas
Wijnkennis rechtstreeks in je inbox.
Elke twee weken: proefnotities, gidsen, podcasttips en wijnnieuws. Geen spam, geen advertorials. Afmelden kan altijd.
Werk met mij
Schrijven
Artikelen, columns, show notes en SEO-content voor importeurs, slijterijen en wijnhuizen. Teksten die iets zeggen, niet alleen opvullen.
Workshops & Lezingen
Proeverijen en masterclasses voor bedrijven en particulieren. Van kennismakingssessie tot verdiepend programma over Champagne of specifieke regio's.
Samenwerken
Podcast-opnames, importeur-partnerships en redactionele collaboraties. Voor wie een eerlijk verhaal wil vertellen, geen reclamefolder.