Minder drinken.
Beter kiezen.
VinoVonk is Jeroen Vonk. Wijnschrijver, Champagne-specialist en host van Sparks. Artikelen, gidsen en gesprekken voor wie wijn serieus neemt — zonder er een religie van te maken.
Laatste artikelen
Alle artikelen →
Feral Aperibox alcoholvrije Italiaanse aperitief
Feral Aperibox getest: twee botanische drankjes die de Italiaanse aperitivo-traditie hertalen. Smaakprofiel, ingrediënten en verkrijgbaarheid.
Lees verder →
Künstler Hölle GG Riesling serieus genomen
Het Hochheimer Hölle Grosses Gewächs van Weingut Künstler staat op zware kleimergel boven de Main. Wat het GG-label hier precies betekent.
Lees verder →
Wijn proeven als een pro: de gestructureerde aanpak
Leer wijn stap voor stap analyseren. Een methode die werkt in restaurants, bij wijnboeren en thuis aan tafel.
Lees verder →Sparks by VinoVonk -- Uitgelicht interview
Alle interviews →
26 februari 2026
1979 Wines retsina: Eleni Kechrir's wetenschap
Griekse oenoloog Eleni Kechrir behandelt het dennenbos als wijngaard. Wat haar 1979 Wines onderscheidt van traditionele retsina.
Essentiële lectuur
Alle gidsen →Oloroso: de droge oxidatieve sherry, geen zoete wijn
Oloroso sherry is droog van origine. Zo onderscheid je dry oloroso van cream, herken je het smaakprofiel en kies je de juiste fles.
Blanc de Blancs: Champagne uit witte druiven alleen
Blanc de Blancs Champagne wordt gemaakt van uitsluitend witte druiven, meestal 100 procent Chardonnay uit de Côte des Blancs. De stijl, dorpen en iconen.
Amontillado: de fino die zijn flor verloor
Amontillado sherry begint als fino onder flor en eindigt oxidatief. Smaakprofiel, productie, VOS en VORS, iconische bodega's en pairing.
In het Glas
Wijnkennis rechtstreeks in je inbox.
Elke twee weken: proefnotities, gidsen, podcasttips en wijnnieuws. Geen spam, geen advertorials. Afmelden kan altijd.
Werk met mij
Samenwerken
Podcastgesprekken, importeur-partnerships en redactionele content. Voor wie een eerlijk verhaal wil vertellen, geen reclamefolder.
Schrijven
Artikelen, columns, show notes en SEO-teksten voor importeurs en wijnhuizen. Woorden die iets zeggen, niet alleen vullen.
Workshops & Lezingen
Proeverijen en masterclasses voor bedrijven en particulieren. Van een eerste kennismaking tot een verdiepend programma over Champagne.