Minder drinken.
Beter kiezen.
VinoVonk is Jeroen Vonk. Wijnschrijver, Champagne-specialist en host van Sparks. Artikelen, gidsen en gesprekken voor wie wijn serieus neemt — zonder er een religie van te maken.
Laatste artikelen
Alle artikelen →
Les Riceys: het zuidelijkste dorp van Champagne met drie AOC's
Les Riceys ligt aan de Bourgondische grens, telt 866 hectare wijn en heeft drie eigen AOC's: Champagne, Coteaux Champenois en Rosé des Riceys.
Lees verder →
Barbadillo heropent het Despacho de Vinos in Sanlúcar
Barbadillo brengt de despacho-traditie terug in Sanlúcar: manzanilla en sherry a granel uit de bota, plus een nieuw merk Manzanilla 1821.
Lees verder →
Champagnist: grower champagne importeur Nederland
Champagnist importeert grower champagne en biodynamische wijn naar Nederland. Plus Ruby Beet Ferment van Sven Leiner als alcoholvrije sidekick.
Lees verder →Sparks by VinoVonk -- Uitgelicht interview
Alle interviews →
26 februari 2026
1979 Wines Review: Eleni Kechrir's Wetenschappelijke Retsina
Griekse oenoloog Eleni Kechrir behandelt het dennenbos als wijngaard. Wat haar 1979 Wines onderscheidt van traditionele retsina.
Essentiële lectuur
Alle gidsen →Remuage en dégorgement: hoe het depot uit de fles verdwijnt
Remuage verzamelt het gistdepot in de hals, dégorgement schiet het eruit. Handmatig op pupitres of via giropalette, à la glace of à la volée.
Biodynamische wijn: meer dan alleen biologisch
Biodynamisch wijnen: wat zit erachter? Ontdek hoe topdomeinen zoals DRC en Leroy deze eeuwenoude aanpak gebruiken en wat het verschil is met biologisch.
Oranjewijn: wat het is en waarom je het moet proberen
De kleur is echt. De naam misleidt. Dit gebeurt er in je glas bij oranjewijn.
In het Glas
Wijnkennis rechtstreeks in je inbox.
Elke twee weken: proefnotities, gidsen, podcasttips en wijnnieuws. Geen spam, geen advertorials. Afmelden kan altijd.
Werk met mij
Schrijven
Artikelen, columns, show notes en SEO-content voor importeurs, slijterijen en wijnhuizen. Teksten die iets zeggen, niet alleen opvullen.
Workshops & Lezingen
Proeverijen en masterclasses voor bedrijven en particulieren. Van kennismakingssessie tot verdiepend programma over Champagne of specifieke regio's.
Samenwerken
Podcast-opnames, importeur-partnerships en redactionele collaboraties. Voor wie een eerlijk verhaal wil vertellen, geen reclamefolder.