Minder drinken.
Beter kiezen.
VinoVonk is Jeroen Vonk. Wijnschrijver, Champagne-specialist en host van Sparks. Artikelen, gidsen en gesprekken voor wie wijn serieus neemt — zonder er een religie van te maken.
Laatste artikelen
Alle artikelen →
Twaalf Fino's, tien kazen en één gistlaag die alles bepaalt
The Secret Sherry Society duikt diep in Fino en Flor tijdens een dubbele masterclass met 12 wijnen en 10 kazen van Betty Koster van L'Amuse.
Lees verder →
Pét-Nat: alles wat je moet weten over pétillant naturel
Pét-nat is de oudste methode voor bruisende wijn. Wat pétillant naturel is, hoe het verschilt van champagne en waarom natural winemakers het omarmen.
Lees verder →
Wat is natuurwijn echt? Het genuanceerde antwoord
Natuurwijn betekent alles en niets tegelijk. We ontrafelen wat er werkelijk achter het label schuilt en hoe je het kunt begrijpen.
Lees verder →Sparks by VinoVonk -- Uitgelicht interview
Alle interviews →
26 februari 2026
Retsina herontdekt: de wetenschap achter de wijnen van 1979
Een Griekse scheikundig ingenieur behandelt het dennenbos als wijngaard en ontdekt waarom retsina reimagined the science behind 1979 wines zo revolutionair.
Essentiële lectuur
Alle gidsen →Champagne: Druiven, Regio en Stijlen
De complete gids over Champagne: druiven, appellations, stijlen van blanc de blancs tot rosé, grower champagne versus grote huizen en wat de cuvées betekenen.
Chablis: Druif, Regio en Smaakprofiel
Alles over Chablis: de Chardonnay-wijnregio in Noord-Bourgogne. Smaakprofiel, grand cru vs premier cru, het verschil met andere Bourgognes en tips voor kopen.
Pouilly-Fumé: Sauvignon Blanc uit de Loire
Alles over Pouilly-Fumé: de Sauvignon Blanc-appellation uit de Loire. Smaakprofiel, verschil met Sancerre, top producenten en waarom dit geen Bourgogne is.
In het Glas
Wijnkennis rechtstreeks in je inbox.
Elke twee weken: proefnotities, gidsen, podcasttips en wijnnieuws. Geen spam, geen advertorials. Afmelden kan altijd.
Werk met mij
Schrijven
Artikelen, columns, show notes en SEO-content voor importeurs, slijterijen en wijnhuizen. Teksten die iets zeggen, niet alleen opvullen.
Workshops & Lezingen
Proeverijen en masterclasses voor bedrijven en particulieren. Van kennismakingssessie tot verdiepend programma over Champagne of specifieke regio's.
Samenwerken
Podcast-opnames, importeur-partnerships en redactionele collaboraties. Voor wie een eerlijk verhaal wil vertellen, geen reclamefolder.