Minder drinken.
Beter kiezen.
VinoVonk is Jeroen Vonk. Wijnschrijver, Champagne-specialist en host van Sparks. Artikelen, gidsen en gesprekken voor wie wijn serieus neemt, zonder er een religie van te maken.
WSET Level 3 · CIVC Level 4 Champagne Specialist
Wat doet gistrijping met champagne? Blind geproefd
Zelfde cuvée, vier tegen zeven jaar gistrijping, twee euro prijsverschil. Blind geproefd met de Appoggiature van B. Girardin, plus La Roie als tegenpool.
Lees artikel →Train je smaakgeheugen. Blind, net als ik.
Schenk een glas in, beantwoord de vragen en gok de druif, de streek en het jaar. Daarna vertelt de app wat je neus al wist maar je hoofd nog niet.
Start een proeverij →Droge alcoholvrije bubbels: wat er overblijft
Welke alcoholvrije bubbels droog genoeg zijn om aan tafel serieus te nemen, welke op suiker leunen, en hoe je dat op het etiket ziet.
Koopgids · 5 minAlternatieven voor Sancerre: 7 wijnen
Sancerre werd duur. Deze zeven alternatieven doen aan tafel hetzelfde werk, van Pouilly-Fumé tot Muscadet, met per wijn wat er wél verschilt.
Gids · 14 minVeel druiven aan de druivenplant: hoe komt dat?
Waarom hangt je druivenplant dit jaar zo vol? De stress-mythe uitgelegd, wat het wél verklaart, en waarom druiven gevaarlijk zijn voor honden.
Eén veldnotitie per maand
Geen wijnpraat, wel proefwerk. Uitschrijven kan altijd, kwaad worden mag ook.