Minder drinken.
Beter kiezen.
VinoVonk is Jeroen Vonk. Wijnschrijver, Champagne-specialist en host van Sparks. Artikelen, gidsen en gesprekken voor wie wijn serieus neemt — zonder er een religie van te maken.
Laatste artikelen
Alle artikelen →
French Bloom + LVMH: hoe alcoholvrij volwassen werd
Moët Hennessy nam een belang in French Bloom. Een jaar later kocht het merk 25 hectare in Limoux. Wat zegt dat over de premium alcoholvrije markt?
Lees verder →
Het OIV 2025 rapport: schaarste, schuivende dorst en handel onder druk
Wat het OIV 2025 rapport vertelt over een wijnsector in transitie: krimpende productie, dalende consumptie, en waar de drinker waarde vindt.
Lees verder →
La Grange Tiphaine: biodynamische chenin uit Montlouis
La Grange Tiphaine maakt biodynamische chenin, sauvignon en pét-nat in Montlouis. Damien Delecheneau over AOC-strijd en de rode wijnrevolutie.
Lees verder →Sparks by VinoVonk -- Uitgelicht interview
Alle interviews →
26 februari 2026
1979 Wines Review: Eleni Kechrir's Wetenschappelijke Retsina
Griekse oenoloog Eleni Kechrir behandelt het dennenbos als wijngaard. Wat haar 1979 Wines onderscheidt van traditionele retsina.
Essentiële lectuur
Alle gidsen →Biologische vs oxidatieve rijping: Fino en Oloroso uitgelegd
Hoe biologische rijping sherry bleek en zout houdt, en oxidatieve rijping er mahoniekleurige walnoot-wijnen van maakt. Met chemie en chalk-marks.
Dosage en liqueur d'expédition: het laatste woord in elke fles
De dosage bepaalt de smaak van een Champagne na dégorgement. Wat de liqueur d'expédition is, hoeveel suiker waar zit en waarom moderne huizen lager gaan.
Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc en Pinot Gris: de vier vergeten druiven
Vier vergeten Champagne-druiven samen goed voor 0,3 procent van het areaal. Wat ze doen, waar ze nog staan, en waarom growers ze opnieuw planten.
In het Glas
Wijnkennis rechtstreeks in je inbox.
Elke twee weken: proefnotities, gidsen, podcasttips en wijnnieuws. Geen spam, geen advertorials. Afmelden kan altijd.
Werk met mij
Schrijven
Artikelen, columns, show notes en SEO-content voor importeurs, slijterijen en wijnhuizen. Teksten die iets zeggen, niet alleen opvullen.
Workshops & Lezingen
Proeverijen en masterclasses voor bedrijven en particulieren. Van kennismakingssessie tot verdiepend programma over Champagne of specifieke regio's.
Samenwerken
Podcast-opnames, importeur-partnerships en redactionele collaboraties. Voor wie een eerlijk verhaal wil vertellen, geen reclamefolder.