Minder drinken.
Beter kiezen.
VinoVonk is Jeroen Vonk. Wijnschrijver, Champagne-specialist en host van Sparks. Artikelen, gidsen en gesprekken voor wie wijn serieus neemt, zonder er een religie van te maken.
WSET Level 3 · CIVC Level 4 Champagne Specialist
Biodynamische proefkalender: klopt de vruchtdag?
Een reel van Ploder-Rosenberg zegt dat wijn beter smaakt op vrucht- en bloemdagen. De biodynamische proefkalender klinkt logisch. De blindproef niet.
Lees artikel →Train je smaakgeheugen. Blind, net als ik.
Schenk een glas in, beantwoord de vragen en gok de druif, de streek en het jaar. Daarna vertelt de app wat je neus al wist maar je hoofd nog niet.
Start een proeverij →Alternatieven voor Sancerre: 7 wijnen die hetzelfde doen
Sancerre werd duur. Deze zeven alternatieven doen aan tafel hetzelfde werk, van Pouilly-Fumé tot Muscadet, met per wijn wat er wél verschilt.
Gids · 14 minVeel druiven aan de druivenplant: hoe komt dat?
Waarom hangt je druivenplant dit jaar zo vol? De stress-mythe uitgelegd, wat het wél verklaart, en waarom druiven gevaarlijk zijn voor honden.
Koopgids · 7 minBetaalbare bubbels: 8 flessen onder de 40 euro die ik proefde
Acht mousserende wijnen onder de 40 euro, van alcoholvrij tot Zeeuws, met per fles de prijs, de stijl en hoe de fles bij mij terechtkwam.
Eén veldnotitie per maand
Geen wijnpraat, wel proefwerk. Uitschrijven kan altijd, kwaad worden mag ook.