Minder drinken.
Beter kiezen.
VinoVonk is Jeroen Vonk. Wijnschrijver, Champagne-specialist en host van Sparks. Artikelen, gidsen en gesprekken voor wie wijn serieus neemt — zonder er een religie van te maken.
Laatste artikelen
Alle artikelen →
Domein Holset lanceert Rosé Brut 2023: een Limburgse bubbel om in de gaten te houden
Domein Holset brengt de Rosé Brut 2023 uit: 100% pinot noir, méthode traditionnelle, 5500 flessen. Wat de nieuwe vintage belooft, en wat de vragen zijn.
Lees verder →
Bottled Champagne richting 14% ABV: hoe klimaat de regio omdraait
Vinous: Champagne oogst nu vaak op 12-12,5% potentieel alcohol. Sommige flessen naderen 14% ABV. Wat doet dat met de wijn, en met wie hem maakt?
Lees verder →
L'étable Fumé: het alcoholvrije wonder van Cul Sec
L'étable Fumé van Cul Sec bewijst dat complexiteit niet aan alcohol gebonden is. Deze Nederlandse alcoholvrije wijn biedt echte verfijning zonder concessies.
Lees verder →Sparks by VinoVonk -- Uitgelicht interview
Alle interviews →
26 februari 2026
1979 Wines Review: Eleni Kechrir's Wetenschappelijke Retsina
Griekse oenoloog Eleni Kechrir behandelt het dennenbos als wijngaard. Wat haar 1979 Wines onderscheidt van traditionele retsina.
Essentiële lectuur
Alle gidsen →Côte des Bar (Aube): de zuidelijke buitenstaander van Champagne
De Côte des Bar in de Aube ligt 100 km zuid van Reims, op Kimmeridgian-mergel. Pinot Noir-dominant en epicentrum van grower-Champagne.
Fino sherry: de pale, droge stijl uit Jerez en El Puerto
Fino sherry is bleek, droog en lijkt niets op de zoete sherry van vroeger. Hoe Palomino, flor en 15% alcohol samen de meest verfrissende sherry maken.
Vallée de la Marne: het Meunier-bastion van Champagne
De Vallée de la Marne volgt de rivier van Épernay westwaarts. Meunier domineert op klei en mergel, met grower-revolutie als rode draad.
In het Glas
Wijnkennis rechtstreeks in je inbox.
Elke twee weken: proefnotities, gidsen, podcasttips en wijnnieuws. Geen spam, geen advertorials. Afmelden kan altijd.
Werk met mij
Samenwerken
Podcastgesprekken, importeur-partnerships en redactionele content. Voor wie een eerlijk verhaal wil vertellen, geen reclamefolder.
Schrijven
Artikelen, columns, show notes en SEO-teksten voor importeurs en wijnhuizen. Woorden die iets zeggen, niet alleen vullen.
Workshops & Lezingen
Proeverijen en masterclasses voor bedrijven en particulieren. Van een eerste kennismaking tot een verdiepend programma over Champagne.