Minder drinken.
Beter kiezen.
VinoVonk is Jeroen Vonk. Wijnschrijver, Champagne-specialist en host van Sparks. Artikelen, gidsen en gesprekken voor wie wijn serieus neemt — zonder er een religie van te maken.
Laatste artikelen
Alle artikelen →
Het OIV 2025 rapport: schaarste, schuivende dorst en handel onder druk
Wat het OIV 2025 rapport vertelt over een wijnsector in transitie: krimpende productie, dalende consumptie, en waar de drinker waarde vindt.
Lees verder →
La Grange Tiphaine: biodynamische chenin uit Montlouis
La Grange Tiphaine maakt biodynamische chenin, sauvignon en pét-nat in Montlouis. Damien Delecheneau over AOC-strijd en de rode wijnrevolutie.
Lees verder →
Daxivin: Loire biodynamische wijn importeur
Daxivin brengt Loire-biodynamie naar Nederland. La Grange Tiphaine, het pétillant originel-charter, en de curatie van Marnix en Niels.
Lees verder →Sparks by VinoVonk -- Uitgelicht interview
Alle interviews →
26 februari 2026
1979 Wines Review: Eleni Kechrir's Wetenschappelijke Retsina
Griekse oenoloog Eleni Kechrir behandelt het dennenbos als wijngaard. Wat haar 1979 Wines onderscheidt van traditionele retsina.
Essentiële lectuur
Alle gidsen →Pinot Meunier: van boerendruif naar grower-icoon
Pinot Meunier was lang de onderschatte derde druif van Champagne. Vandaag bouwen growers er mono-cuvées op die de druif eerherstel geven.
Flor: de gist die fino en manzanilla maakt
Flor sherry-gist leeft als witte sluier op fino en manzanilla. Hoe deze biofilm werkt, waarom hij sterft boven 17% alcohol, en wat hij doet met smaak.
Pinot Noir in Champagne: kracht, vlees en structuur
Pinot Noir is met 38 procent het grootste areaal in Champagne. Op de Montagne en in de Aube levert de druif body, rood fruit en grote rijpingscapaciteit.
In het Glas
Wijnkennis rechtstreeks in je inbox.
Elke twee weken: proefnotities, gidsen, podcasttips en wijnnieuws. Geen spam, geen advertorials. Afmelden kan altijd.
Werk met mij
Schrijven
Artikelen, columns, show notes en SEO-content voor importeurs, slijterijen en wijnhuizen. Teksten die iets zeggen, niet alleen opvullen.
Workshops & Lezingen
Proeverijen en masterclasses voor bedrijven en particulieren. Van kennismakingssessie tot verdiepend programma over Champagne of specifieke regio's.
Samenwerken
Podcast-opnames, importeur-partnerships en redactionele collaboraties. Voor wie een eerlijk verhaal wil vertellen, geen reclamefolder.