Duurzame wijn in bag-in-box met Jeen Akkerman

Jeen Akkerman stuurde een The Winepack bag-in-box op voor de Sparks-podcast en ik was sceptisch. De claims waren stevig: 80 procent minder CO2-uitstoot, dertig dagen vers na opening en een 100 procent recyclebare verpakking. In deze aflevering zoeken we uit of dat marketing is of werkelijkheid, en wat het betekent voor de manier waarop we wijn kopen en drinken.

Wie is Jeen Akkerman

Jeen Akkerman combineert decennia ervaring in de agrarische industrie, onder meer bij FrieslandCampina, met een gepassioneerde inzet voor wijn. Drie jaar geleden begon hij The Winepack samen met zijn zoon Auke. Het bedrijf richt zich exclusief op biologische Europese wijnen in duurzame verpakking. Zijn motivatie is niet abstract: hij zag zijn twee kleinkinderen spelen en dacht na over de planeet die ze straks erven.

“Stop slechte wijn in een bag-in-box, dan komt er slechte wijn uit. Stop goede wijn erin, dan komt er goede wijn uit.”

Wat je in deze aflevering leert

• Hoe bag-in-box technologie tot 80 procent minder CO2-uitstoot realiseert
• Waarom het perceptieprobleem rond alternatieve verpakking psychologisch is, niet technisch
• Hoe de vulling werkt: zuurstof eruit, stikstof erin, zonder aluminiumlaag
• Waarom Jeen elk januari naar de Biomillésime-vakbeurs in Montpellier trekt
• Hoe directe sourcing bij producenten kwaliteit en duurzaamheid combineert
• Wat de Domaine Villemain Sauvignon Blanc uit de Loire in het glas laat zien
• Waar de kansen liggen in de horeca en waar glas voorlopig blijft staan

In het glas

Tijdens de opname openden we de Domaine Villemain Sauvignon Blanc. De neus laat frisse citrus, groene appel, subtropisch fruit en een bloemige toets zien. In de mond fris en levendig, met diepte en een nette afdronk. Voor circa 10 euro per equivalent-fles bij aankoop van een 3-litersverpakking krijg je een Loire Sauvignon Blanc die je in de winkel niet snel voor dat geld vindt. Elke wijn van The Winepack heeft minimaal 3,7 sterren op Vivino en is ook in fles verkrijgbaar, wat bewijst dat het geen restvoorraad is.

Veelgestelde vragen

Behoudt wijn in bag-in-box zijn kwaliteit?

Ja, mits er goede wijn in gaat. De vulling verloopt met dezelfde precisie als bottelen: zuurstof eruit, stikstof erin om oxidatie te voorkomen. Eenmaal geopend blijft de wijn dertig dagen vers, langer dan een aangebroken fles.

Hoeveel duurzamer is bag-in-box dan glas?

Eén vrachtwagen vervoert twee keer zoveel wijn in bag-in-box als in glas. The Winepack gebruikt 100 procent recyclebare zakken zonder aluminiumlaag, wat tot 80 procent minder CO2-uitstoot oplevert.

Voor welke wijnen werkt bag-in-box wel en niet?

Fijne wijnen die jaren in de kelder moeten horen in glas. Maar 90 procent van wat we kopen wordt binnen weken gedronken, en voor die wijnen werkt alternatieve verpakking prima.

Waar koopt The Winepack zijn wijnen in?

Elk januari op Biomillésime in Montpellier, Europa’s grootste vakbeurs voor biologische wijn. Jeen gaat rechtstreeks naar producenten in plaats van via importeurs.

Beluister op je eigen podcastplatform

Liever Apple Podcasts, Pocket Casts, Overcast of een andere app? Zoek op “Sparks by VinoVonk” en je vindt de aflevering op je eigen platform.