Lodewijk van DeliKreta over de wijnen van Kreta

Dit transcript is automatisch gegenereerd uit de audio en is niet geredigeerd. Spraakherkenning maakt fouten, dus lees de formuleringen als benadering en niet als letterlijk citaat. Het staat er voor toegankelijkheid en vindbaarheid.

Hallo en welkom bij een nieuwe aflevering van Sparks bij VinoVonk. De serie waarin ik je meeneem in mooie wijnen, spirits, alcoholvrij dranken en andere innovatieve dranken. Vandaag heb ik een hele leuke gast, Lodewijk van Delikreta. Hallo Lodewijk. Hey Jeroen, gelukkig vind je me leuk.

Dit is alvast een mooi begin. Ja, dat is zeker een mooi begin. En jullie hebben mooie flessen opgestuurd. we gaan het daar niet alleen over hebben. We gaan het vooral hebben over jullie mooie bedrijf.

Delikreta is gespecialiseerd in, nou je zou het niet verwachten, maar ondere wijn uit Kreta. Delikreta. Ja, ik vind hem heel mooi bedacht. Maar Lodewijk, kun je iets vertellen over wat jullie doen? Jazeker, ik kan misschien klein beetje historie hoe wij tot Delikreta zijn gekomen.

Ik doe het samen met een goede vriend van mij en dus compagnon Boaz. We zijn begonnen vijf jaar geleden in 2020 met Delikreta. De historie is dat Boaz al meer dan dertig jaar op Kreta Zijn ouders hebben daar een huis. ken daar gewoon echt heel veel mensen. Hij gaat daar elk jaar één, twee keer naartoe.

Zeker ook wel in zijn jeugd, nu misschien één keer per jaar. En in die periode, 2018, 2019, hadden Boaz en ik het ook vaak over, er staat wel lekker een keer een glaasje wijn te drinken, we moeten iets gaan ondernemen samen, wat kunnen we dan doen? Een winkel openen hier. Dus we zaten gewoon wel eens te filosoferen van nou wat is leuk? En in 2019 ben ik een keer mee geweest met hem naar Crete.

Een paar dagen met nog een andere vriend, met zijn drieën bij hun in het huis. Fantastisch genoten. Veel leuke mensen daar ontmoet, die Bo was ook kent, want hij is toch een soort van local daar in zijn gebiedje rondom Refimna. En het was zo super gezellig en lekker gegeten, mooie dingen beleefd. Dat ja, met oud en nieuw kwamen we elkaar buiten tegen, want we woonden om de hoek.

En toen zeiden we in een gekke bui van, dat ondernemen, laten we iets met Kreta gaan doen man. En dan moeten we één of twee keer per jaar daarnaartoe. bezoeken van leveranciers of het uitzoeken van nieuwe leveranciers, dat is een grote straf. Dus laten we dat gewoon doen. Nou ja, eigenlijk zo gezegd, zo gedaan.

En dan hadden wij in eerste instantie toen olijfolie in gedachten. Dat is natuurlijk voor de hand liggend. Ik denk nog geen twee weken later kwam Boaz op Instagram, kwam hij kretantels tegen. Zulke blikken, nou dat trok wel de aandacht. We zijn gaan kijken, hij, doet hij iets?

heeft die distributie hier en dat bleek hij niet te hebben. Paar weken later, was midden maart, waren we Kreta en waren we bij hem. toen hadden we het bedrijf opgezet, maar zo zijn we begonnen. Dat was wel trouwens een bijzondere ervaring. Dat was echt in het weekend dat we hier in lockdown gingen.

Dus we gingen weg op woensdag, zaten we daar in onze bubbel. gebeld van ja je moet je zoon van de crash afhalen want we gaan dicht. Ik zei wat is hier aan de hand? Op zondag kwamen wij terug en ja toen was het ja toen was eigenlijk Schiphol was ghost town. We waren een van de laatste die terug kwam.

Maar goed dat er zijde dus daar zijn we mee begonnen olijfolie. Nou toen zijn we verder gaan zoeken en toen kwamen we op honing uit ook honing zijn we begonnen met importeren en Boaz wist ook wel van de wijnen dat dat ook steeds meer kwam. Hij herkende steeds vaker één of twee specifieke merken die hij daar op Crete ook wel dronk. Toen zijn we daar gewoon eens naar gaan kijken en zo zijn we daarmee begonnen. Dat was in 2022 zijn we daarmee begonnen.

Eigenlijk best wel kort. Ja, best wel kort. Dan moet ik ook zeggen, bijvoorbeeld Gerakies, gaan daar straks natuurlijk wat meer over hebben, maar die winery, die hebben ze pas sinds 2021. En die hebben in 2022 voor het eerst gebotteld. Dus toen wij hier net in die zoektocht bezig waren, toen waren zij nog niet op de markt.

En zo zijn er vele. Ik kan als je het leuk vindt misschien wat meer vertellen over de historie van de wijnbouw op Crete of Griekenland in zijn algemeen. Nou, gaan we een klein lesje doen. De wijnbouw is begonnen ergens in de Caucasus. hebben Armenië en Azerbaijan en Georgië af en toe nog wel wat ruzie over.

Maar vanuit de Caucasus is dat via Turkije eigenlijk als eerste in Griekenland terechtgekomen. En dan hebben we het in duizenden jaren voor Christus. Daar zijn resten gevonden van potten en dergelijke die daar bewijs voor leveren, om zo te zeggen. De Grieken zijn daarmee begonnen in Europa en die hebben dat vervolgens eigenlijk verder vervoerd richting in Italië. Daar ga ik dan eventjes van uit.

De Romeinen hebben het toen naar de rest van Europa gedistribueerd. Maar wat is er vervolgens gebeurd? Griekenland is lang bezet geweest door de Ottomanen, oude Turkse Rijk. Dat zal, exact weet ik het niet, maar 15, 16, 1700 in die periode. En tijdens die onderdrukking is eigenlijk die wijnbouw tot stilstand komen te staan.

Dus toen zijn ze helemaal, ja, eigenlijk daarna pas weer van vooraf aan begonnen. En dat heeft ertoe geleid dat ze eigenlijk een grote achterstand hebben opgebouwd. Veel mensen zullen ook zeggen, Griekse wijn. De reputatie die Griekse wijn hebben, heeft in Nederland bijvoorbeeld, die is niet heel hoogstaand. We kennen Griekse wijn misschien van de taverne, van de huiswijn, van een carafe.

Dat is niet hoogstaand. Dat is ook wat wij merken met een aantal van onze wineries. Dat was waar vroeger de focus op lag eigenlijk. In bulk. dan alles op een hoop.

En dat persen. maken en dan in bulk verkopen als huis wijntjes. Inmiddels zie je dat de nieuwe generatie wijnmakers, dus de jongere wijnmakers, die nu tussen de 30 40 zijn, die hebben vaak een internationale studie gehad. In Italië hebben ze bijvoorbeeld gestudeerd en daar ook gewerkt bij verschillende wijnhuizen. Dus al die kennis en nieuwe manieren van Wijmaken hebben ze meegenomen.

je ziet nu dat er dus veel gebotteld wordt en dat er heel veel verfijne goede wijnen van Crete Super interessant. Dus dan zijn die wijnstokken die er staan, die zijn ook nog niet zo heel erg oud. Dat wisselt. Sommige zijn wel heel oud. dat wisselt.

Kijk, Garakis bijvoorbeeld, die zijn wel al 25 jaar bezig. Alleen hadden ze gewoon die winery niet. Dus ze hadden een destillerderij. Maar er staan ook echt hele oude stokken. We hebben wijnen.

Dat zijn echt hele kleine wijnhuizen. Die hebben stokken die zijn volgens mij iets van 100, 150 jaar oud. Dus die zijn er wel. En jullie filosofie is eigenlijk van nou, we doen wat onderzoek voordat we naar het eiland toe gaan. Je maakt wat afspraken.

Je gaat kijken, goh, zit er iets voor ons tussen? Maar ben je ook weleens op zoek gegaan gewoon als je op het eiland bent dat je zegt, nou, we gaan een stukje rijden en goh, we komen iets tegen. Dat je zegt, ja, want kan mijn voorstander een kleine wijn maken? Die heeft geen website of Instagram, Facebook of iets. Nou zo specifiek van we gaan nu het plan is geen plan, dat niet.

Maar wel, en dat is ook met Garakis, daar is Boaz tegen aangelopen toen hij op het eiland was. Hij uitgenodigd door een van de wijmakers waar we al contact mee hadden voor een diner. En daar zaten een aantal wijmakers bij elkaar. En daar was ook Garakis was daar. is hij met hun in contact gekomen.

het is allemaal ons, kent ons op zo’n eiland. Het is eigenlijk een heel groot eiland, maar zeker in de wijmakerij. Daar kennen die jongens en meiden elkaar gewoon allemaal. Dus af en toe krijgen we ook wel weer z’n tip binnen. Maar hierarchisch, zo is dat contact ontstaan.

Nou, toen, we zijn een klein bedrijf, we doen dit part-time, dus we moeten altijd goed kijken, wat kunnen we aan en kunnen we alles voldoende aandacht geven. Maar zo is dat eigenlijk ontstaan. Op een gegeven moment dachten we van nu zou het mooi zijn om hier eens naar te gaan kijken. We hebben contact met ze gelegd. Meestal sturen ze gewoon even een paar flessen wijn op hier naartoe zodat we dat hier kunnen proberen.

Dat is altijd een hele belangrijke. Die ervaring misschien ook wel is dat je ergens bent met vakantie en je proeft of je eet iets. Dat is geweldig en je neemt er iets van mee terug en dan smaakt het hier niet zo. We willen altijd die check wel doen. Maar ja, dat is eigenlijk…

Dat is het begin geweest met Garakis en nu gaan we volgende week maandag weer naar Crete. Dan Bo en Sineke de eerste twee dagen met ze tweeën gaan we Garakis ook bezoeken. En dus gaan we daar echt kijken en naar de kennis maken voor mij. ik heb ze verder nog niet ontmoet. Maar ook natuurlijk de winery bekijken en aantal wijngaarden.

En wat leuk is om te vertellen, vanaf woensdag er een aantal gasten. Dus een aantal klanten kennen ze van ons en van een van onze retailpartners. komen en dan hebben we nog vijf dagen een trip. Dus dan gaan we verschillende wijnhuizen bezoeken en lekker eten en drinken en proeven. Dus daar hebben we heel erg veel zin in.

En zijn dat dan allemaal ook wijnmakerijen, wijnmakers, waar jullie al contact mee hebben? Of heb je dan ook wijnmakers uit te kozen waar je nog geen contact mee hebt? Nee, dit zijn onze klanten. Voor ons is het leuk, maar we denken er ook aan dat ze daar die ervaring en dan komen ze hier en dan kunnen ze bij ons de artikelen nog verkrijgen. Misschien wel even leuk om te laten zien, ik weet niet of je goed in beeld is, maar we hebben net sinds gisteren onze nieuwe wijnbrosuren in ontvangst genomen, die is gedrukt.

Ook een aantal van de wijnhuizen waar we al mee werken. En we hebben er een hele hoop. Dus kijk, is pagina van Gerakisch. Dus we gaan daar wel naar de plekken die we al kennen. Vinden we belangrijk, weten we ook wat we kunnen verwachten.

Maar om nog even terug te komen op jouw vraag, want dat is wel een leuke. Er is wel één keer geweest, en dat is twee jaar geleden. Was ik met Boaz, waren we op Kreta. En zijn ouders waren er toen ook nog een paar dagen. Hadden we wat overlad.

En toen hebben we mooie route gemaakt met de auto helemaal de bergen in. En op de terugweg reden wij dus langs een winery en dat is de Durakis winery. En hadden we nog nooit het over nagedacht, was nog niet opgevallen. Maar dat is eigenlijk al een hele grote winery die al volgens mij dertig jaar bezig is met wij maken op hoog niveau. Ja, en daar zijn we nu ook, daar hebben we nu de eerste wijnen ook van geïmporteerd.

Dus het gebeurt zeker dat we ook wel eens zomaar een… En waar jullie tegenkomen en daar dan iets mee aan doen. Ik vind dat soort verhalen altijd mooi, dat je dan gericht zegt we gaan dit doen en je komt wat anders tegen. Dat zijn misschien nog wel de mooiste parels die je dan tegenkomt. Ja, exact.

Het is redelijk in de bergen. Grote rassen hebben ze waar ze lunches verzorgen. Mooi proeflokaal. Ze ook echt een kelder. Als je daar langs de stenen loopt, voel je die zijn gewoon nat.

Weet je wel? Daar zit gewoon echt vocht in. Daar ligt heel veel licht naar opgeslagen. staan vaten. Ze hebben nog een grote tafel.

hebben wij volgende week ons afsluit, een winetasting. En dus gaan we in die kelder de wijnen proeven en lekker eten. Dus ja, dat is gewoon een hele mooie ervaring en een bijzondere plek waar we eigenlijk zo tegenaan zijn geloof ik. Ja, supergaaf. Want ook grappig is dat heel veel toeristen die ernaartoe gaan, ook vanuit Nederland, denken dat het vooral een vakantie-eiland Het is een zon-zee-strandvakantie, je kunnen zeggen.

Ik wou zeggen zon-zee-ziekenhuis, maar dat is een ander programma. Maar er gebeurt natuurlijk veel meer op zo’n eiland, dus ook heel veel wijn. Maar is dat nou ook voor toeristen makkelijk te bezoeken? Je kan er gewoon naartoe of moet je een afspraak maken. Het wisselt per wijnhuis, dus dit Durakis heeft echt een terras waar ze ook iets met lunches doen.

daar kan je gewoon binnenlopen. De wat kleinere wijnhuizen, Gerakis, Klados, Haralabakis, hebben de mogelijkheid. Online kan je een afspraak daarvoor inplannen en dan kan je daar naartoe. Sommige hebben echt een hele professionele mooie setup met een mooi proeflokaal. Aan anderen is het wat simpeler.

Dan zit je gewoon leuk op het terras onder een dak met druivenplanten. Dat is zeg maar per wiring verschillend. Maar bij de meeste kan het wel. En we zien ook, we hebben ook regelmatig bestellingen van… van mensen die op Crete zijn geweest, die daar de wijnen hebben geproefd.

Denken van, maar dit is te gek, dit wil ik ook. En die bestellen het dan hier gewoon nog wel eens na. Ja, dat gebeurt. Supermooie wisselwerking, dus mensen kunnen nu iets bij jullie bestellen. Oh, dat is lekker.

Ik ga er toevallig naartoe op vakantie. Oh, kan ik dat misschien bezoeken? Zo werkt het ook. Ja andersom werkt het inderdaad ook. Ja, ja.

Laatst ook nog, dat waren dan vrienden van ons hier uit de dorp. Die zeiden dat ze naar Crete gingen. Ik zeg, oh maar dan, waar zit je? Dan moet je hier even naartoe. Of je kan daar olijfolie, want met olijfolie werkt het net zo.

Kan je daar gaan proeven. Dus nee, op die manier is die wisselwerking er zeker. En ja, dat is gewoon hartstikke leuk. En dat is voor ons ook belangrijk, want dat is… Toen wij daar waren, realiseerden we ons dat er gewoon zo veel mooie producten en artikelen van het eiland Het zonde dat dat eiland nauwelijks afkomt.

Het blijft een eiland, het toch hoofdzakelijk boeren denk ik dan. Dat ze toch niet zo heel goed weten hoe ze hun spullen misschien moeten vermarkten en laat staan internationaal. En dat is ook zeker een van de redenen dat we dit zijn begonnen. Dat we denken van ja dan kunnen we de Nederlanders hier ook mee… mee blij maken en hun ook gewoon op een mooie manier op de kaart zetten want dat is wel wat ze verdienen.

Vinden wij. Voordat we de wijn gaan proeven, kan je iets vertellen over hoe ze daar wijn verbouwen? Want ik kan me voorstellen, je hebt heel andere weersinfluiden als in Nederland of Frankrijk. Ja, zeker dat kan. Er zijn natuurlijk bergen.

In de brochure hebben we dat ook op de eerste pagina leuk uitgelicht. weet niet of dit sigma gaat zijn. Er zijn een aantal bergen die gaan tot bijna 2500 meter hoogte. Dus je hebt heel veel hoogte verschillen. Die zijn belangrijk.

De meeste wijngaarden staan tussen zo’n 300 en 600 meter hoogte. Dan is het in de winter ook koud. Vaak heb je een lekker briesje wat van zee komt. Want het eiland is natuurlijk wel omringd door zee. En ook belangrijk is, en we het eigenlijk nog helemaal niet over gehad, is dat Kreta elf inheemse druivenrassen Dat is ook een van onze…

Missies om van alle elf een mooie wijn naar Nederland te brengen. We zijn er bijna overigens. Maar dat is dus belangrijk om wel mee te nemen. ja, die druiven zijn ook een ander type klimaat gewend. De Vidiano bijvoorbeeld, dat is een van de meest populaire witte druiven.

Die kan daar gewoon goed tegen. Dus ondanks dat je de warmte hebt… komt daar toch gewoon goede mooie wijn uit. Wat we wel zien, dat is afgelopen jaar bijvoorbeeld was ze extreem droog. Dus droogte, dat is wel echt een uitdaging.

En doordat ook daar de temperatuur wel oplopen, gaan ze steeds hoger wel aanplanten. Maar ja, dat kunnen ze wel. Dus ze hebben wel natuurlijk die mogelijkheden om dat te doen. ze werken naast dat ze met inheemse druivensoorten werken, werken ze ook met de internationale variëteiten. Ja, jazeker.

Ze doen allebei Jeroen. Wij vinden dit natuurlijk gewoon mooi. Dat maakt het weer uniek. Dat maakt het je gewoon echt iets anders in je glas hebt. En dat vinden wij leuk en belangrijk.

Want met Sovioblo echt gaan strijden tegen Frankrijk. Dat is gewoon dan heel erg lastig, vind ik. Maar bijvoorbeeld zoals vandaag, wat we zo dadelijk gaan proeven. Dat is een… Een Muscat of Spina, dat is een lokale muskatvariëteit uit de buurt van plaatsje Spinas.

Dan hebben we een vidiano. Vidiano wordt soms ook de witte diva van het eiland genoemd. 15, 20 jaar geleden was dit druiver als bijna uitgestorven. Wijmakers van die tijd hebben toen de handen in één geslagen en gezegd dit moet echt voorkomen want dit is een druif met heel veel potentie. Toen zijn er dus heel veel stokken van aangeplant.

Ik vind hem fantastisch en we hebben in veel verschillende varianten, alleen steenles tot een aantal maanden op hout. Deze variant die… ga ik nu dan alvast verklappen, maar deze variant heeft een 30 procent. Heeft die drie maanden op Franse eiken gehad, dus dan krijg je het heel subtiel. Maar we hebben ook, waar ze vier maanden 50-50 op Frans en Amerikaanse eiken hebben gelegen.

Ja, dan krijg je een soort van Chardonnay-achtige wijn weet je wel. dat is heel erg mooi en heel erg tof. Wat we vandaag dan ook gaan proeven internationaal is een Chira. Dus rood. De Mantilari, dat is een van de inheemse rassen die Garakis verbouwd, die is nog niet klaar.

En vandaar dat we de shirah gaan proeven. Ik ben benieuwd wat jij er ook van vindt. Want het is natuurlijk wel weer van andere plekken. Wat ik ook mooi vind is dat het vrij lichte flessen en ook mooie moderne labels. Je ziet wel gewoon, zoals hier op dit label, een stuk van het Griekse eiland, Griekse letters, maar ook heel veel Westerse letters die wij kunnen lezen.

Dus dat het wel gemengd is. dat klopt. Daar zijn we met Garakis ook wel heel erg blij mee. Want dat is soms ook echt anders. Dat het gewoon eigenlijk helemaal niet te lezen is.

dat is dan zonde. Wat leuk om te vertellen is trouwens ook al bij deze wijn. Ik ga er wel een hoop over klappen. Ze noemen hem Lagada en dat verwijst naar de wijngaarden. Dus dat is de naam eigenlijk van die wijngarden, van hun favoriete wijngarden, waar ze veel van doen.

Ik ben nu toch wel heel erg benieuwd. Allereerst gaan we dan de muskat of spinas. Ook uit legada. Oh, dan die interessant. Ga wat kapsules doorheen, zo nu en dan, of niet?

Ja, zeker. Maar ja, het is ook zonde om al die flessen open te maken en dan… of je moet het in een keer opdrinken of ja, dan ontwikkel je vanzelf een heel groot probleem. Hele mooie kleur. Echt meteen heel veel citroenstonen, mooie diepe citroen smaak of geur.

het is natuurlijk een Muscat-variëteit, dus hebt ook de bloemigheid zit er natuurlijk heel erg in. mooi. beetje acacia-achtig, een beetje vanille tonen. Maar deze heeft er nog geen hout gehad. En wat ik ook wel leuk vind is dat het staat op Protected Geographical Indication Kreta.

Dus het is een officieel beschermd gebied, zeg maar beschermde oorspronksbenaming. In Nederland heet dat een bop. In Crete heet dat inderdaad, of in het Engels is dat de PGI. Ja, nee, dat klopt. En ze hebben ook nog, ik raak er altijd een beetje over in de warmte, ze hebben ook nog PDO.

En dat is dan volgens mij een specifiek gebied. En dus er zijn ook een aantal hele belangrijke gebieden waar veel wijn wordt verbouwd. Bijvoorbeeld daarvan is Pesa. En dan hebben ze een PDO, maar waar de PDO nu even voor staat dat weet ik dan niet meer. dat komt uiteindelijk allemaal op hetzelfde neer dat de herkomst van het product gegarandeerd uit dat gebied is.

Ja, het gaat van groot naar klein. Dus ze zeggen van goh, dit komt echt van Kreta en dat andere komt van Kreta vanuit een bepaald gebied. Mooi. Garaqis overigens doet, dat dat wij sowieso alle drie de wijnen die we vandaag proeven, dat ze een aantal maanden batonage krijgen. wordt telkens gewoon doorgeroerd wekelijks.

dat bezorgt natuurlijk ook nog weer voor een iets ander effect in de wijnen. Heel interessant. Wat je zegt, het batonage, meestal krijg je dan zo’n hele romiger geur en beetje crème fraîche en vanille en boter, maar dat zit hier helemaal niet in. Het blijft lekker fris. Ja, dat klopt, maar dat is toch die muskat.

Ik moet je zeggen, er zit wel een licht romigheid in, ik hem zo heb. Maar het zit er niet zo dik op. Nee, dat klopt. 13 procent alcohol, terwijl je zou denken, nou Kreta, we gaan er naartoe om lekker te bakken. zal wel heel hoog in alcohol zijn, maar dan is het natuurlijk weer het voordeel dat het wat hoger gelegen is.

Nou, 13.9. Dus we zitten meestal wat hoger in de alcohol. Ja, en dat is de warmte. Dat is natuurlijk toch wel de warmte en dat is trouwens ook afgelopen jaar. Ze beginnen ook wel steeds vroeger met de oogst.

Nou, gaan we proeven. Prust. Jammas. Jamas. Of op Kreta zouden ze zeggen, eviva.

Eviva. Op het leven, denk ik dan. Wat dat dan zou moeten zijn, weet je wel. Hele lekkere ziltige zuren. Mooie fruit houden, maar het is wel mooie scherpe zuren.

Dit past echt wel bij mijn mooie voorgerecht met wat vis. Ja, exact. Sushi is perfect. Of gewoon inderdaad een lekkere vis. Maar ook een romige pasta of zo.

Met een beetje een romige saus, een carbonara-achtig iets. Ja, dat zou perfect bij gaan. Dit is echt niet je typische Griekse huiswijn. Ik denk dat mensen dit echt wel moeten ontdekken. Maar als je nou kijkt naar de consumentenprijs, wat is de consumentenprijs bijvoorbeeld van deze?

Van deze wijnen hebben we hem bij ons op de webshop, is hier voor 15,95. Dat is weinig geld voor heel veel wijn. Ja, wij zien dat zo. dat is wel… We hebben één partner die heeft…

Garak is nog net niet, maar die heeft eigenlijk al onze wijnen in zijn winkel staan. En zijn dede cartessen en een wijnwinkel. En die… Nou inmiddels loopt het daar gewoon echt heel erg goed. Want hij staat hierachter.

We hebben hem vorig jaar ook meegenomen naar het eiland om te laten zien. Maar ja, hij gaat die strijd wel aan. men denkt… 16 euro voor een greekse wijn. Hij gaat daar dan met gestekte been tegenin.

Dat is over een spaal van de kokkelonnen. Die zeggen, maar hoe zo? Daar gaat het niet om, waar het vandaan komt. Het gaat erom of het goed is, of de smaak goed is, of het kwalitatief goed is. En dat is uiteindelijk het belangrijkste.

En dan is gewoon de prijs. Maar dat is wel een van onze uitdagingen nog op het moment. Dat men natuurlijk denkt van ja maar ja, kan voor 7,95 heb ik een leuke simpele wijn en dat vind ik eigenlijk ook goed. Dat is niet onze ons type klant. Wij willen hiermee toch ook vooral wel wat jij doet ervaren weet je al.

En iets moois. Maar mensen moeten ook af en gewoon even denken, ja goed, C95 natuurlijk, dit kost dan, zou je kunnen zeggen, dubbelen. Maar je hebt een hele unieke ervaring. En dat is toch alleen maar leuk om dingen te ontdekken. Nee, daarom, is echt niet te vergelijken.

Het is natuurlijk wel zo dat de import en de schaalgrote is gewoon heel beperkt. Is heel beperkt op Kreta. En zeker ook bij, dat is trouwens nog wel leuk om te vertellen, bij Garakis. Van deze muskat, zijn 2000 flessen van gebotteld. Dus het is ook nog heel schaars.

Ja, ja. En dat is grappig, want meestal is zo’n schaarste een hogere prijs. Dus ja, je zou ook nog kunnen… dat gaat een keer gebeuren, maar daar is nu de tijd nog niet rijp voor. Op Crete en in Griekenland zien we dat al, dat met wijnhuizen waar wij mee werken.

Die maken zulke mooie, bijzondere dingen. Dat gaat in de goede restaurants in Athene bijvoorbeeld. Gaat dat nog een aantal keer verder over de kop. Ja, dat zou nog een leuke toevoeging zijn op het label van, god, dit is fles 1295 van de 2000. Het staat er niet op, Of wel?

zag net ook niet 13,9. Er staat onder LOT, staat wel KP. Ik kan me niet voorstellen dat dat hem zou zijn. Ik zou straks even kunnen kijken hoor. Of ik op een andere fles.

Welk nummer heb jij onder KP staan? 001226 Ik heb 001230 slash 23. Misschien dat dat het het flesnummer is. Ik denk het wel eigenlijk. Eet smaak uit de schok.

Ja. Zullen we de volgende we dat doen. Kijken, waar kunnen we hier de naam vinden? Vidiano. lastiger volgens mij.

Ja, gelukkig staat dat hier wat kleiner 13,8. Dus zijn we daar heel erg precies, met de alcoholpercentage. Ja, 13,8. Een Vidiano. Nou, dat gaf ik net al aan.

Dat is een van de belangrijkste witte druiven, eigenlijk de belangrijkste witte druiven van het eiland. Vidiano ook H… *** Je bent maar voor. Ja, is ongeruld in mij. Hehehe.

Wat me meteen opvalt is dat je hier wel echt meer romigheid, meer rondheid, elegantie… en laat een beetje die houttoetsen er ook heel veel tropisch uit. Ja. Niet per se heel veel ananas en banaan, maar meer een beetje passievrucht. Ja, persiek, die kant op, ja.

Heel mooi. Want gaat ook wel iets van rood fruit, iets van kersen zitten erin. Heel bijzonder. Ja, ik snap wat je zegt. En is dit ook een…

want dit heeft een heel ander soort label. Heeft dat ook een reden dat het een heel ander soort label heeft? weet ik niet. Dat ga ik volgende week… Dat is een van de vragen die we hebben op het lijstje.

Ik vermoed zomaar, maar dat heb ik niet gecheckt. Ik vermoed zomaar dat deze niet van Lagada komt. Die andere zijn natuurlijk echt genoemd als Lagada. Deze is dat niet. En de Mandelari die we hebben, of die komt straks, die heeft een vergelijkbaar label.

Dus we hebben er drie met het Lagada label en deze en die andere niet. Belicht dat dat het is, maar dat antwoord zal ik je niet schuldig blijven. Supertof. Maar wat ik ook zo tof vind is dat de kleur net wat warmer is. Er zit echt zo’n mooie warme gloed in.

Jammer als weet ik nog, die andere op het leven. Eweba. viva. Overheerlijk, die frisse ziltige toets en dan komt in één keer heel veel fruit, scherpe zuren er doorheen en er gebeurt echt heel veel. Dit is ook wel een hele mooi gemaakt wijn, ook heel zuiver.

Weet je of ze biologisch werken? Volgens mij niet. Nee, volgens mij is dat geen specifiek punt. Anders zou het ook wel op de fles staan. Nee, dat is niet…

bent. Maar dat is misschien ook weer kostbaar, moeilijk. Ja, nee, nogmaals, dat durf je niet zeggen. Oh, dit is ook een helmuis. zijn ze daar wel uitgesproken in.

Nou, het mooie hiervan is, inmiddels hebben jij misschien niet. Heb je al eens een video geproefd überhaupt? Al eens eerder, van ons? En volgens mij wel. White Diva dan denk ik, of niet?

je kan zoveel kanten hiermee op. nu merk je, dit heeft dan heel subtiel, 30 % van de oogst heeft dan een paar maanden hout gehad. Dus hier heb je hem heel subtiel. Maar we hebben hem ook weer met heel vol hout. En we hebben hem ook zonder.

En dan krijg je natuurlijk nog weer een frisser, krijg je ook weer een andere wijn. Het zit een beetje tussen Chardonnay en Sauvignon Blanc in. Het heeft een beetje dat romige van Chardonnay, wat heel veel mensen kennen. Het wat zuurige en wat appelige van Sauvignon Blanc. Maar samen krijg je met die zilterige toets gewoon heel mooi wijn.

Ik denk dat het juist voor heel veel mensen iets leuks is om te ontdekken. Dat ze denken, ja, maar ik hou niet van… iets anders dan Chardonnay of iets anders dan Sofie Omla. Dan zou je dit gewoon een keer moeten proberen. Ja, absoluut.

En sowieso, daar gaat het toch ook een beetje om in de keuken. je af en toe jezelf weer, of aan de keukentafel, dat je jezelf toch ook weer eens een keer verrast met iets anders. En dat is, vinden wij, nu is dat soms wel een uitdaging, maar dat wordt op gegeven moment de kracht. We brengen weer eens wat nieuws en verfrissend. En dat zien we ook best wel met de restaurants waar wij met werken.

We hebben best wel aantal restaurants inmiddels die ook een deel van onze assortiment bij hun op de kaart hebben staan. Ja, die zien daar juist de kracht van in. Weet je al? Dus dat is gewoon heel tof. Ik denk ook altijd dat mensen niet per se iets anders in wijn willen proberen.

En dan vraag ik wel eens gewoon, heb je kookboeken? Ja, ik ben gek op koken. Altijd leuk, nieuwe dingen ontdekken. Ja, daar houdt dan ook bij dat je af en toe een ander wijn uitprobeert. Dat is juist leuk.

Maar jullie leveren dus niet alleen aan consumenten, maar jullie leveren dus ook aan restaurants. Ja, zeker. En ook B2B. Dus we hebben ook aantal retailpartners. Gewoon winkels waar onze producten in staan.

Nee, dat klopt. Interessant. En als je dan kijkt naar restaurants, zijn dat alleen maar Griekse restaurants of zijn dat ook niet Griekse restaurants? zijn inmiddels ook niet-Griekse restaurants. Dat was voor ons natuurlijk de makkelijkste ingang om het zomaar te zeggen richting horeca.

We hebben een aantal, en dat zijn niet de snackbars, dus niet de mixed grill, pitagiros, teentjes. Hoofdzakelijk hoor. moet zeggen, hebben een aantal die vinden wijn wel belangrijk. Die hebben onze wijn ook wel staan. Maar dat zijn een aantal namen te noemen.

Ik weet niet of het je wat zegt Jeroen. we hebben bijvoorbeeld Olima Zee. Die zit in Utrecht. Die hebben een compleet Griekse wijnkaart. Het Griekse jongens of een Griekse familie die dat restaurant beheert.

Die doen alles. Alle gerechtjes hebben gewoon in ieder geval hun herkomst. het idee. Vanuit Griekenland doen ze wel eens wat fusion dingen. Maar de wijnkaart is compleet Grieks.

En steeds groter deel van Kreta en daarin van ons. Maar om dan even… Royenel zit ook in Utrecht. Dat is gewoon een restaurant dat eigenlijk helemaal geen binding heeft met Griekenland of met Crete. En die zijn net sinds een paar maanden geopend.

En die hebben 5, 6, misschien wel 7 labels van ons op de kaart staan. En ja, dat gaat echt goed. Die zijn er heel enthousiast over zelf. Klanten zijn er enthousiast over en die gaan eigenlijk in de breedte van beetje entry levels tot echt onze onze bijzondere natuurwijn hebben ze op elkaar. En daar wil ik zo meteen wel meer over horen.

Maar laten we eerst de Shirap proberen. Shirap is single varietal, dus monosypage. 12,5 procent, dus mooi licht. 20-23, ook uit Weinge uit Lagada. Hebben we het net geleerd dat het erop staat?

Want het is de wijngaard. Hehehe. Ja, je zet er natuurlijk zo mooi bij. hij herkent er wel meteen echt shira in. En dat is wel mooi, want ik dacht van oké, maar wat gaan we nu krijgen?

Krijgen we nu shira of krijgen we nu eigenlijk iets compleet anders of iets wat er een beetje op lijkt, maar dit is wel echt een typische shira. wel meteen met die mooie frambozen, bramen, ook een beetje warme kessen. Maar ook lekker dat kruidige. Ik had eerlijk gezegd gedacht, nou, kreet daar heel warm zou heel shimmig zijn, maar dat is het helemaal niet. Heerlijk.

de mediterrane kruiden komen mij wel tegemoet. Zeker. Ja, ook van die mooie Griekse tijn, die toch altijd net wat scherper is. Heel mooi dit. Jammer, heb je waar?

*** Oh, ook weer heel mooi, heel fris. Lekker stevig in de tannines. Wel rustige tannines, niet te streng, maar ze zijn er wel. Ook weer lekker hoog in de zuren en weer lekker die ziltige toets. Wat ik trouwens wel weet over deze dat is op zich wel leuk om te vertellen.

Dat is dat het een van de oudste gaden is van Chira in het gebied en dat het een kalkrijke bodem En dat dat nog wel een uitdaging is voor het goed verbouwen. Maar verder de teraars om het zo mooi te zeggen hoe die exact liggen dat weet ik niet zo goed. Ik ga eens kijken of de wijmager een keer met me ook een video-opname wil maken. Ja. Ja, want die kan je daar natuurlijk, die kan je allemaal de ins en outs daarover vertellen.

Dus dat, je hebt de wijnen toch al, dus dan kan je dat natuurlijk mooi eventjes doen. Ja, dat zou wel heel erg tof zijn natuurlijk. Dan ga ik hem gauw een berichtje sturen. Als het gelukt is, dan zie je die meteen hierna. Dus dat komt helemaal goed.

Maar echt een hele mooie wijn. Het ook heel zuiver, het is niet gekunstold. is zuiver, fris en ontzettend verrassend ook weer. Nou ja, blij dat je er zo positief over bent. Dat is toch tof?

En, ja, voordat we het vergeten, wat was de consumentenprijs nou van deze? Van de Vidiano zit je op 1595. Dus die Muscat en Vidiano zitten allebei 1595. En dan de Chira die zit op 1650. En is er eigenlijk nog één Jeroen.

Die hebben we voor de duur van de podcast maar niet meegenomen. Maar die kan ik nog wel even laten zien. Dat is nog een andere van Lagada. Dat is een blend. Dat is een populaire manier om te blenden.

Dat is met Vidiano en Muscat van Spina. Dus dan heb je twee lokale variëteiten. In deze zit die 70 % Vidiano en 30 % Muscat. Die is er ook en die is 1495. Ik zou zeggen, probeer deze wijn een keer, want het is echt ontzettend leuk om dit soort dingen te ontdekken.

Het is ook niet zo dat je zegt, ik moet een nieuwe hypotheek ervoor afsluiten. Dus het kan altijd erger. hoe ik het zelf ook altijd vergelijk tegenwoordig, in de horeca betaal je zomaar 6, 7, 8 euro voor een glas wijn. En als je op het terras gaat zitten en je bent samen en je neemt allebei twee glazen wijn. Hoe erg is het dan om een keer zo’n fles…

voor thuis te kopen en dan heb je zes glazen. Drie glazen per persoon. Maar zo is het wel. Dat rekensommetje, dat is er gewoon. Zeker.

Dat is er zeker. tof. En als mensen nou zeggen van nou ik wil eigenlijk weten bij welke restaurants jullie wijnen te drinken zijn. Hebben jullie een overzichtje op jullie website? Ja, we hebben een overzicht op de website.

Daar staan de meeste restaurants wel op. Niet allemaal, we lopen administratief wel een beetje achter. Maar goed, als ze dat leuk vinden om te weten, dan kunnen ze ook wel even een berichtje sturen via onze social media. We zijn actief op Instagram. Of als je bij ons op de website bent, dailycrater.nl, dan is daar ook een chat optie.

Dan stuur je even een kortje vraag en dan beantwoord ik of Boaz dat vrij snel. En dan kan je dat gewoon zien. als je nou kijkt, dit zijn hele mooie wijnen. Maar Kreta leidt me dat het niet stilstaat. Ze zorgt ook te maken met klimaatverandering, wat je net zei, ze gaan eerder oogsten.

Zie je nu trends als je zegt, de komende jaren, de komende tijd, zien we wel deze trend. Ik hoorde je zeggen, natuurwijn, of als je zegt, er komen hele bijzondere nieuwe dingen aan. Ja, sowieso is het eiland opzettend in ontwikkeling. hebben ook, er zijn een aantal stromingen laat ik het zo maar zeggen. Ja, we hebben ook wijn die we leveren en dat zijn van de algemisten zoals wij ze noemen.

Dus dat zijn de mannen die wat meer echt in de natuur wijn zitten. Die dan vaak ook gebruik van Amphorafaten, zijn die grote terracotta gekleurde faten met honderden liters erin. Dus die ontwikkeling zien we. Verder, klimaat blijft zeker een uitdagend iets. Nou ja, ze hebben natuurlijk gewoon heuvels en ze kunnen steeds een beetje hoger gaan om toch de koelte op te zoeken.

Maar dat in combinatie met die lokale variatijten die toch… eigenlijk gewend zijn aan dit klimaat, dus die daar beter toe gewend zijn, zorgt dat wel nog steeds voor stabiele productie, om het zo te zeggen. En verder, of er nou specifieke trends zijn vanuit Kreta die ik kan herleiden of die ik kan zien, het wordt gewoon steeds een stukje professioneeler en een stukje meer. Weet je, al steeds verfijnder eigenlijk, dat is het. Anderwijna is waar we heel veel mee doen, Klaados die…

Die heeft nu ook weer een nieuwe instappassortiment om het zomer te zeggen. Die heeft nu ook weer een lijn erbovenop gezet met weer verfijndere wijnen. Dus er gaat gewoon veel meer komen. Ik zou willen benoemen de trend dat Griekse wijn in Nederland langzaam aan populariteit ontwikkelt. Ik weet niet hoe ik moet zeggen, maar de populariteit van de Griekse wijn in Nederland.

groeit. Dat merken wij, maar recentelijk was er ook een publicatie in, heel groot artikel over Griekse wijn. Wij werken er ook wel hard voor, maar we hebben toch de focus of de visie dat binnen vijf, drie, vijf, zeven jaar dat Griekse wijn gewoon hier helemaal hip en happening is. Dat je als restaurant het op de kaart hebt staan en als je als consument gewoon weet van van de belangrijke rassen en dat je daar regelmatig eens een fles van koopt. Dat is ook onze missie.

namen die je ook mag kunnen uitspreken. Zoals hier staat gewoon op wat het is. Het is Vidiano. Nou ja, want dat maakt dus ook bijvoorbeeld een Chardonnay heel populair. Dat kennen mensen.

Mensen kunnen dat uitspreken. iets anders is gewoon lastig. Als je dit dan hebt, Vidiano. Ik denk dat heel veel horecaszaken op het moment zeggen, ik doe dus wel een Vidiano. Dat zeggen we, wat?

heb je geen Griekse wijn? Dan denken hmm… Dus dat is ook nog een leuke trend, dat mensen meer weten dan een terrasje of zo waar ze gaan zitten. Ja, zeker. En wij hebben ook wel wat branding.

we hebben bij Doraakies twee jaar geleden een leuk t-shirt gekocht. En daar staat dan het video op. En dan op de achterkant kort uitgelegd wat het is. Dit shirt hebben we Hollands laten maken. Daar hebben we ze alle 11 op staan.

Dus verschillende wijn. Wij rassen staan hierop. en zo doen we dat gewoon. En stap voor stap wordt het meer. Kijk, Asiirtico.

Als iemand een Griekse druif kent, is het vaak toch de Asiirtico. Is oorspronkelijk van Santorini. Maar wordt ook op Crete inmiddels veel verbouwd. Daar hebben we ook weinig van. Die is dan niet in Heemse.

Maar goed, is natuurlijk wel een Griekse druif. Supertof. Lodewijk, heel erg bedankt voor je tijd. Bedankt voor het opturen van deze mooie wijnen. Ik ga de wijn maken, contacten.

Ja, graag gedaan. En laten we anders volgende week, als wij daar zijn, kunnen we wel even zorgen dat die mannen van Gerakisch kunnen we wel even helpen om te zorgen dat die nog ook even bij jou op de podcast komt, toch? Ja, of jij bedankt voor de mogelijkheid om hier wat meer over te vertellen, over de Griekse wijnen en lekker Gerakisch te laten proeven. En goed, we keep in touch. Zeker weten.

Dit was weer een aflevering van Sparks bij VinoVonk. Mocht je meer willen weten, laat het weten in de comments. Vind ons in je favoriete podcastkanaal, podcastapp, YouTube, Instagram. Vergeet vooral een keer naar de website te gaan van Delicata. Volg hen op hun socials.

Alle linkjes staan in de show notes. En dan zeg ik tot de volgende keer.