900wine Prosecco vergelijken: Gran Cuvée, DOC Rosé of DOCG?

Drie flessen 900wine staan op tafel. Erwin van De Bigondier stuurde ze alle drie. €16,99, €24,99, €27,99. Ik besloot ze op één avond naast elkaar te proeven, in volgorde van prijs — precies de volgorde die je zelf zou doorlopen als je twijfelt welke je moet kopen.

Dat is de snelste manier om te begrijpen wat er eigenlijk verandert als Prosecco duurder wordt. Spoiler: het is niet alleen de prijs die omhoog gaat.

Gran Cuvée Blanc de Blancs — €16,99

Geen DOC, geen DOCG. Gewoon Spumante: de basisaanduiding voor Italiaanse mousserende wijn.

De blend is 60% Glera, 40% Chardonnay. Op de neus zoet appelfruit, iets bloemigs, en een lichte chemische rand die na een paar minuten wegtrekt maar nooit helemaal verdwijnt. Op het gehemelte is hij fris, maar eendimensionaal. Weinig zuurgraad, geen spanning, een korte afdronk.

Dat klinkt negatiever dan het bedoeld is. Voor een Aperol Spritz, een Bellini, of een fles voor twintig mensen bij een brunch doet hij precies wat je vraagt. Probeer hem alleen niet als serieuze Prosecco te serveren — dat is niet wat hij is.

Rating: 3/5

DOC Rosé Millesimato — €24,99

Dit is de fles die ik het vaakst terug wilde openen.

100% Pinot Noir, DOC-gecertificeerd, met jaargangsaanduiding. Op de neus: aardbei, kers, framboos — en dan die Italiaanse kruidennoot die je bij Pinot Noir buiten Champagne zelden verwacht. Salie, rozemarijn, een tikje tijm. Op het gehemelte zachter en ronder, met beter geïntegreerd fruit en een afdronk die lang genoeg is om er iets aan te hebben.

Bij eten werkt hij goed. Gegrilde garnalen, prosciutto e melone, verse geitenkaas. Hij is veelzijdig genoeg voor tafel en goed genoeg om puur te drinken.

Voor €8 meer dan de Gran Cuvée krijg je een wijn die op bijna elk punt beter is. Dat is de beste waarde in dit drieluik.

Rating: 4/5 · Beste koop

DOCG Valdobbiadene Millesimato — €27,99

Valdobbiadene is UNESCO-erfgoed. Steile heuvels, handmatige oogst, lagere opbrengsten. Dat staat niet alleen op het etiket — de DOCG-classificatie dwingt het af.

100% Glera van heuvelwijngaarden. Op de neus: groene appel, jasmijn, witte thee, een lichte mineraliteit die in de andere twee volledig afwezig is. De perlage is uitzonderlijk: kleine, fijne belletjes die lang aanhouden en de wijn een bijna romige textuur geven. Op het gehemelte precies gebalanceerd, lang, met een minerale nasmaak die je even doet stilstaan.

Voor €28 zit je dicht bij een instap-Champagne. Hij verdedigt die positie zonder moeite.

Rating: 4,5/5

Welke kies je?

	Gran Cuvée	DOC Rosé	DOCG Valdobbiadene
Prijs	€16,99	€24,99	€27,99
Druiven	60% Glera, 40% Chardonnay	100% Pinot Noir	100% Glera
Classificatie	Spumante	DOC	DOCG
Afdronk	Kort	Gemiddeld	Lang
Rating	3/5	4/5	4,5/5
Waarde	★★★½	★★★★★	★★★★

Kies de DOC Rosé als dagelijkse fles of voor een dinerparty. Beste prijs-kwaliteitsverhouding van de drie, en de enige die ik zelf structureel in huis zou halen.

Kies de DOCG Valdobbiadene voor een bijzonder moment. Die extra drie euro boven de Rosé zijn het waard als de gelegenheid erom vraagt.

Kies de Gran Cuvée als budget het eerste criterium is, of als je cocktails maakt. Hij doet zijn werk — zolang je hem niet vraagt iets anders te doen.

Maar als je twijfelt: sla de Gran Cuvée over en leg die €8 bij de Rosé. De kwaliteitssprong is te groot om te negeren.

De wijnen voor dit artikel zijn ontvangen van De Bigondier.