900wine Gran Cuvée Blanc de Blancs: €17 Prosecco onder de loep

Deel 1 van 3 in de 900wine Prosecco-serie.

Eerlijk: Prosecco en ik hebben geen warme band. De meeste flessen onder de twintig euro smaken dun en zoet. Toen Erwin van De Bigondier me deze 900wine Gran Cuvée stuurde, hoopte ik op iets beters.

Het werd niet beter. Het werd alleen iets anders.

De fles

De blend is 60% Glera, 40% Chardonnay. Dat is geen standaard-Prosecco; de meeste flessen leunen volledig op Glera. Chardonnay erbij gooien klinkt als ambitie. Of het op deze prijs ook werkt, is een andere vraag.

900wine zit in Treviso, aan de voet van de Dolomieten. Handgeplukt, eigen wijnmakerij, klassiek prosecco-territorium. Dat staat allemaal mooi op het etiket.

Proefnotitie

Proefnotities

Uiterlijk

Bleekgeel met groene reflecties en fijne, aanhoudende bubbels. Visueel doet het zijn werk.

Neus

Hier ontstaan mijn eerste twijfels. De geur presenteert zich meteen zoet: bruine appel, het soort dat te lang in de fruitschaal ligt. Appel en peer, hints van citrus, vergezeld van een licht chemische, suikerzoete toets die me deed aarzelen voor de eerste slok.

Mond

De wijn levert wat de prijs belooft: rechtlijnig, fruitig, fris. Appel, wat bloementoetsen, een tikje citrus. Mijn voornaamste kritiek: het mist spanning. De zuurgraad is laag, wat resulteert in een vlakke, eendimensionale ervaring. Minimale complexiteit, geen echte ontwikkeling van start tot finish. De mousse is acceptabel, niets speciaals.

Afdronk

Kort en simpel. Blijft niet hangen, evolueert niet.

Waardering

Afschuwelijk? Nee. Spannend? Ook niet. Eerlijke wijn voor eerlijk geld: drinkbaar, inoffensief, functioneel. De betrouwbare sedan onder de Prosecco’s. Brengt je waar je wilt, zonder sensatie.

Wat erbij past

De lage zuurgraad maakt deze fles ongeschikt voor wat tegenwicht. Hij past het beste in een rol waar hij niet hoeft op te vallen.

Goede combinaties: Aperol Spritz of Bellini (de cocktail doet het werk), bruschetta met tomaat, jonge mozzarella, mimosa’s bij een brunch.

Vermijd: vette vis, romige sauzen, harde kazen. Daar verzuipt hij in.

Serveren bij 6 tot 8 graden. Koud genoeg om de zoete neus te dempen.

€17 ben ik kwijt, en dan?

Voor dit geld concurreer je niet met Champagne of Franciacorta. Je concurreert met Zonin, Mionetto, Spaanse Cava en instap-Crémant. In dat veld is een goede Cava bijna altijd interessanter; meer zuur, meer kraak, vergelijkbare prijs.

De Chardonnay-toevoeging hier maakt de wijn niet beter dan zijn buren. Hij maakt hem alleen iets anders. Of dat €1 meer waard is, hangt ervan af hoeveel je hecht aan “Italiaans”.

Eindoordeel

Drinkbaar. Functioneel. Niet stom. Maar ook geen reden om vrienden te bellen.

Voor cocktails, brunches en grote groepen voldoet hij. Wil je een Prosecco die je puur uit het glas drinkt, sla deze fles dan over en leg de €8 bij de DOC Rosé uit deel 2.

Beoordeling: 3 uit 5.

Wijngegevens

Producent

900wine

Regio

Treviso, Veneto, Italië

Druiven

60% Glera, 40% Chardonnay

Classificatie

Spumante

Alcohol

11% ABV

Prijs

€16,99

Bronnen

• Producent (officiële site)
• Consorzio di Tutela Prosecco DOC: prosecco.wine
• Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG: prosecco.it