Pian delle Querci Brunello 2021: vrolijk maar jong

2021 geldt in Montalcino als een uitstekende jaargang, en dat merk je aan de vrolijkheid in het glas. Pian delle Querci Brunello di Montalcino 2021 gaf veel rijp rood fruit en frambozen, typisch Brunello. Toch is dit een wijn die zijn beste dagen nog voor zich heeft, en dat zeg ik zonder aarzeling. Ik proefde hem op La Grande Bellezza in Amsterdam.

Pian delle Querci Brunello 2021 in het kort

De wijn is honderd procent Sangiovese Grosso, in Montalcino simpelweg Brunello genoemd. De druiven groeien op een tufsteen-kleibodem die rijk is aan stenen, op 250 meter, met 4.000 stokken per hectare. Na een medium-lange schilweking met intense pump-overs, waarbij de temperatuur vrij mag oplopen tot 33 graden, rijpt de wijn 36 maanden op jong Slavonisch eiken. Het resultaat: zachte, fijnkorrelige tannines en een gracieuze finish.

Proefnotitie

Proefnotities

Pian delle Querci Brunello di Montalcino 2021 in het glas

Uiterlijk

Licht robijn, de tint die ik als typisch Brunello beschouw.

Neus

Veel rijp rood fruit, met vrolijke frambozen voorop. Daarachter kruidig leer, precies wat je van Brunello verwacht.

Mond

Rijp en toegankelijk, met datzelfde rode fruit en een kruidige rand. De tannines zijn zacht en fijn, de structuur elegant in plaats van machtig.

Afdronk

Fruitgedreven en netjes, al voelt alles nog een tikje jong.

Waardering

Een fraaie, toegankelijke 2021 die de charme van de jaargang laat zien. Wat mist is de aardse diepte die deze wijn straks compleet maakt.

Hier zit mijn kritische kanttekening. Wat me tegenviel was de aardse laag: de natte grond en paddenstoel die een rijpe Brunello zo boeiend maken, waren nog nauwelijks aanwezig. Dat had voor mij meer gemogen. Het is geen fout, het is jeugd. De bouwstenen zitten er, ze moeten alleen nog samensmelten.

Naast La Fortuna

Op dezelfde proeverij stond de Brunello 2021 van La Fortuna ernaast. Zelfde appellatie, zelfde jaargang, en toch twee verschillende wijnen. Pian delle Querci warmer en fruitiger, La Fortuna koeler en geslotener, met chili, tabak en cacao naast de aardbei.

La Fortuna ligt aan de koelere noordwestkant van Montalcino en begon op 25 september te plukken. Ligging en plukdag verklaren meer dan welke folder ook. Wil je Pian delle Querci begrijpen, proef hem dan naast een Brunello van een koelere plek.

Drinken of bewaren? Ik zou wachten. Best vanaf 2028 volgens het huis, en dat lijkt me eerlijk. Wie nu opentrekt, mist de aardse ontwikkeling die deze wijn naar zijn potentieel tilt. Leg hem weg.

Producent: Pian delle Querci
Wijn: Brunello di Montalcino 2021
Jaargang: 2021
Regio: Montalcino, Toscane, Italië
Druif: Sangiovese Grosso (100%)
Rijping: 36 maanden jong Slavonisch eiken
Bodem: Tufsteen-klei, rijk aan stenen, 250 m
Alcohol: 13,5%