La Fortuna Brunello 2021: ingetogen en gesloten
La Fortuna Brunello di Montalcino 2021: pittig, streng en nog gesloten, met rood fruit dat je moet zoeken. Mijn proefnotitie na La Grande Bellezza in Amsterdam.
De interessantste vergelijking van La Grande Bellezza stond op tafel: twee Brunello’s uit 2021, van La Fortuna en van Pian delle Querci, naast elkaar. Zelfde appellation, zelfde jaargang, ander huis. La Fortuna Brunello di Montalcino 2021 bleek de ingetogen van de twee, en dat maakt hem juist boeiend.
La Fortuna Brunello 2021 in het kort
De wijn is Sangiovese Grosso, DOCG, van wijngaarden aan de koelere noordwestkant van Montalcino met stokken van 20 tot 40 jaar oud. De gisting duurde veertien dagen bij gecontroleerde temperatuur, zonder geselecteerde gisten, met 25 dagen schilcontact. Daarna veertig maanden in Slavonische eiken foeders van 25 hectoliter. De oogst begon op 25 september, en juist die datum verklaart veel over de stijl.
Proefnotities
Uiterlijk
Licht robijn met een hint van baksteen, een tikje donkerder dan de andere 2021 die dag.
Neus
Ingetogen en pittig. Chili naast aardbei, met tabak en cacao op de achtergrond. De neus houdt zich in.
Mond
Streng en pittig, en nog erg gesloten. Het rode fruit is aanwezig, maar je moet ernaar zoeken. Structuur die zich nog niet helemaal laat zien.
Afdronk
Vast en gereserveerd, met potentieel dat je meer voelt dan proeft.
Waardering
Een gereserveerde, structuurgedreven Brunello die duidelijk nog niet klaar is. Wie geduld heeft, wordt beloond, maar nu geeft hij zich niet.
Twee eerlijke kanttekeningen. Ten eerste die geslotenheid: op dit moment doet de wijn zich korter dan hij is, en het fruit blijft achter de structuur verscholen. Dat is jeugd, geen gebrek, maar wie nu opentrekt proeft niet wat er in zit. Ten tweede het alcoholgehalte: met 15% zit deze Brunello aan de stevige kant. Hij draagt het zonder duidelijke warmte, maar het is veel, en dat vraagt om eten aan tafel.
Drinken of bewaren? Bewaren. Best vanaf 2028 volgens het huis. Geef hem de tijd om die strengheid te laten smelten, dan komt het fruit vanzelf naar voren.
- Producent
- La Fortuna
- Wijn
- Brunello di Montalcino 2021
- Jaargang
- 2021
- Regio
- Montalcino, Toscane, Italië
- Druif
- Sangiovese Grosso (100%)
- Rijping
- 40 maanden Slavonisch eiken (foeders 25 hl)
- Oogst
- 25 september, schilcontact 25 dagen
- Alcohol
- 15%
Bronnen
- Tenuta La Fortuna (officieel): tenutalafortuna.it
- Consorzio Vino Brunello di Montalcino: consorziobrunellodimontalcino.it
- La Grande Bellezza (proeverij): lagrandebellezza.com
Geproefd op La Grande Bellezza 2026 in Amsterdam. Geen samenwerking, beoordeling onafhankelijk.
Meer over Wijnrecensie
Gallimard Cuvée Rosé: proefnotities uit Les Riceys
Vier dagen schilcontact op pinot noir, afgetopt met chardonnay. Proefnotities van de Gallimard Cuvée Rosé, plus waar deze fles tegenaan loopt.
Lees verder →
Podere Sapaio 2021: de complete wijn van de dag
Podere Sapaio 2021, het vlaggenschip uit Bolgheri. Een gelaagde, gastronomische Cabernet-blend die zelfs op een worteldag energie gaf. Mijn proefnotitie.
Lees verder →
Volpolo di Sapaio 2023: jonge Bolgheri met pit
Volpolo di Sapaio 2023, de toegangswijn van Podere Sapaio uit Bolgheri. Zwart fruit, strakke tannines en een gastronomisch karakter. Mijn proefnotitie.
Lees verder →