Oger

Wat het is

Oger ligt in het zuidelijke deel van de Côte des Blancs, ingeklemd tussen Avize (noord) en Le Mesnil-sur-Oger (zuid). 403 hectare wijngaard, beplant met 99,6 procent Chardonnay en slechts 1,8 hectare Pinot Noir. Vrijwel monocultuur Chardonnay. Promotie tot Grand Cru in 1985, samen met Chouilly, Oiry, Verzy en Le Mesnil-sur-Oger.

Bodem en ligging

Oost-georiënteerde hellingen op pure belemnietkrijt, de signatuurbodem van de Côte des Blancs. De positie heet onder kenners “een kom” omdat de zon hier sterker doorwerkt dan in het noordelijkere Le Mesnil. Resultaat: rijpere Chardonnay, met tropische fruittonen en bredere body dan typisch Le Mesnil-staal.

De krijtlaag begint bijna direct onder de dunne toplaag, wortels groeien diep. Constante calcium-aanvoer, lage pH, hoge zuurgraad behouden ondanks de relatieve warmte. Dat is wat de Côte des Blancs uniek maakt.

Plaats binnen de Côte des Blancs

Oger zit qua stijl dichter bij Le Mesnil-sur-Oger dan bij Cramant. De zuidelijke Côte des Blancs (Oger + Le Mesnil) levert meer body en spanning dan de noordelijke (Cramant + Avize). Oger kan worden gezien als de iets toegankelijker versie van Le Mesnil: even mineraal maar minder ontoegankelijk in zijn jeugd.

Producenten

Oger telt minder onafhankelijke grower-producenten dan Avize of Le Mesnil. Veel druiven gaan naar coöperatieven of grote huizen. Bekende namen:

• Jean Milan: 6 hectare, 110.000 flessen per jaar. Symphorine (blanc de blancs uit vier percelen), Transparence (extra brut), Terres de Noël (oude wijnstokken).
• Chapuy: 8 hectare, blanc de blancs als specialiteit.
• Bonnet-Gilmert: percelen verspreid over Oger, Avize en Le Mesnil. Premiere cuvée Précieuse d’Ambroise (oak-vinificatie).
• Pierre Gimonnet & Fils: maakt zijn signature Cuis 1er Cru/Cramant Grand Cru ook met Oger-percelen.
• COGEVI: een van de oudste coöperatieven, gesticht 1921, 267 leden.

Krug, Roederer en Salon kopen Oger-druiven aan voor hun prestige cuvées.

In het glas

Een Oger Grand Cru in z’n jeugd: helder citrus, witte bloemen, krijt, een hint van geel pitfruit. Bij vijf jaar rijping ontstaan brioche, hazelnoot, fijne romigheid. Niet zo lang bewaarbaar als Le Mesnil maar substantiel langer dan Avize of Cramant.

Wanneer

Bij oesters, rauwe schaaldieren, sushi, sashimi, witvis met citroenboter. Beter geserveerd bij 9 graden Celsius dan ijskoud: de complexiteit van het krijt opent dan beter.