Mailly-Champagne

Wat het is

Mailly-Champagne (kortweg Mailly) is een Grand Cru-dorp op de noord-flank van de Montagne de Reims. Ongeveer 286 hectare wijngaard. Druifverdeling: 88 procent Pinot Noir, 9 procent Chardonnay, 3 procent Meunier. Tussen Verzenay en Ludes; minder bekend dan zijn buurman maar wel met een eigen identiteit.

Bodem en ligging

Noordhelling op krijt met klei-banden in de toplaag. Latere rijping dan de zuidelijke Montagne-dorpen, vergelijkbaar met Verzenay maar met iets meer kleihoudendheid in de bodem. Resultaat: Pinot Noir met body én mineraliteit, niet exclusief het ene of het andere.

De coöperatie

Mailly is vooral bekend vanwege de coöperatie Mailly Grand Cru, opgericht in 1929 door twintig wijnboeren die hun krachten bundelden in een tijd toen kleine telers geen onderhandelingspositie hadden tegenover de grote huizen. Vandaag verenigt het 76 leden met 86 hectare. Een zeldzaam voorbeeld van een mono-Grand Cru-coöperatie: alle druiven komen uit hetzelfde dorp.

Producenten

• Champagne Mailly Grand Cru: dominante producent, eigen lijn van non-vintage tot Prestige
• Adrien Renoir: grower-producent
• Sourdet-Diot: kleinere familie

Krug, Roederer en Bollinger kopen aan in Mailly voor hun assemblages.

In het glas

Jong: rood fruit (kers, bramen), krijtige mineraliteit, lichte rookhint. Brede mond met fijne structuur. Bij rijping: leer, gerookte noten, geconfijte vrucht. Een Mailly Grand Cru cuvée toont krachtige Pinot Noir-stijl met meer gelaagdheid dan de meeste verwachte Montagne-Pinots. Past bij wild, eend, paddestoelgerechten.