Verborgen parels: Roemeense wijnen ontdekken met MICU

Slechts 45 hectare wereldwijd beplant met Negru de Dragasani. Eén regio in Zuid-Roemenië, één afstammeling van Saperavi, en bijna geen Nederlandse drinker die de naam ooit hoorde. Tim Meems en Sinziana Ionescu van MICU Wines schoven me drie flessen uit hun selectie toe, en de Negru maakte meteen duidelijk waarom ze zich op deze hoek van Europa concentreren.

De Roemeense wijngeschiedenis loopt door tot 5700 voor Christus; bijna gelijk met Georgië. De reputatie zakte in onder het Oostbloktijdperk, toen volume het van kwaliteit won. Sinds de EU-toetreding in 2007 verandert dat snel. Buitenlandse investering, generatiewissel bij producenten, en strenge wijnwetten naar EU-model hebben de top opnieuw ingericht.

Het land is geografisch gezien verbluffend gelaagd. Bergen die ooit onder zee lagen leveren krijthoudende ondergronden vergelijkbaar met Chablis en Champagne. Heuvels met bossen en truffels doen denken aan Piemonte. Drie wijnen uit drie verschillende hoeken laten dat verschil meteen horen.

Wijnwetten in Roemenië

Roemeense wijnwetten zijn streng vanwege het EU-lidmaatschap. Het regelkader lijkt op dat van andere Europese landen en onderscheidt tafelwijnen, wijnen met geografische aanduiding (IG) en wijnen met beheerde herkomstaanduiding (DOC). Elke fles heeft een unieke QR-code voor aanvullende informatie.

Proefsessie van Roemeense wijnen

Ik kreeg de kans drie verschillende wijnen te proeven; twee inheemse variëteiten en één klassieke. Een witte, een oranje en een rode. Elk verraste me aangenaam met aroma, smaak, structuur en energie. Hoewel ze vergelijkbaar zijn met Franse, Italiaanse of Georgische wijnen, hebben ze allemaal hun eigen unieke karakter. Terwijl je vertrouwder raakt met Roemeense wijnen, zul je hun eigenheid leren waarderen.

La Salina’s Sauvignon Blanc

La Salina’s Sauvignon Blanc uit Transsylvanië profiteert van de 200-300 meter hoogte en dramatische temperatuurschommelingen. Dit zorgt voor geleidelijke rijping, hoge zuurgraad en frisheid. De naam “La Salinas” verwijst naar de zoutmijnen van het gebied, die ook dienst doen als gezondheidsretraite en wijnopslag.

Brilliant helder geel in het glas. In de neus grapefruit en perzik, daarachter natte steen en zoutige zeelucht, dan mango, passievrucht en lychee, met bloesem, gedroogde abrikoos, paddenstoel en natte wol eronder, en citroen en citroenschil naast een gistachtige laag van brooddeeg en brioche.

Aangenaam droog in de mond, met hoge zuurgraad. Diezelfde grapefruit, perzik, natte steen, zoutige zeelucht, mango, passievrucht, lychee, bloesem, gedroogde abrikoos, paddenstoel en natte wol komen terug. Lange, aangename nasmaak.

Dit is een voortreffelijke uitdrukking van Sauvignon Blanc die veel mensen zullen herkennen en waarderen. Niet te droog, fijne hoge zuurgraad die aangenaam aanvoelt.

La Sapata Feteasca Regala

La Sapata’s Feteasca Regala komt uit het oosten, dicht bij de Donaudelta. De grond bevat fossiele schelpenlagen en wordt omgeven door beschermde natuurgebieden. La Sapata zet in op biologisch en lokaal; wilde gist en sulfiten voor stabiliteit. Deze frisse oranjewijm is gemaakt van 100% inheemse ‘feteasca regala’ druiven, met een vleugje bitterheid en noten van sinaasappelaanzet.

Aangenaam middel amberkleur. De neus geeft abrikozen, nectarines en perziken, pepermentjes, rozemarijn en salie, acacia en bloesems, natte steen, natte wol en natte bladeren, magnolia, citroen, citroenschil en limoensap, met een deegachtige, gistachtige laag van brioche en room. Uiterst interessant en aanlokkelijk.

In de mond droog met medium (+) zuurgraad. Het explodeert van smaken; abrikozen, nectarines, perziken, pepermentjes, rozemarijn, salie, acacia, bloesems, natte steen, natte wol, natte bladeren, magnolia, citroen, citroenschil, limoensap, mango, gedroogde kiwi, gedroogde abrikoos. Medium body met hoge smaakintensiteit en medium finish.

Dit is een uitzonderlijke wijn die je van het eerste moment boeit. De intrigerende kleur trekt je al in, en de koele, heerlijke aromawolk is overweldigend. Ondanks de complexiteit blijft het moeiteloos drinkbaar; zuiver, schoon en gebalanceerd tussen fruit en zuurgraad.

Crama Avincis Negru de Dragasani

De Negru de Dragasani van Crama Avincis komt uit Zuid-Roemenië, vergelijkbaar met Bordeaux. Dit zeldzame druivenras, een afstammeling van Saperavi, komt uitsluitend voor in de Dragasani-regio. Met slechts 45 hectare wereldwijd biedt het donkere vruchten, houtige ondertonen en een zwartpeperaftertaste. Best tot zijn recht na een uur luchtdoortochtving.

Opmerkelijk heldere kleur met intense diepte; indrukwekkend granaatrot.

De neus is stevig en complex: rode kersen, zwarte kersen, bramen, blauwe bessen en pruimen, tabak, natte bladeren, leer, cacao, natte steen en klei, rozemarijn, tijm en salie, viooltjes, rozen, rozebottel en rooswater, gedroogde pruimen, gedroogde kersen, gedroogde kruiden en gedroogde bloemen. Het aroma evolueert voortdurend.

In de mond droog en mondvullend, met medium (+) zuurgraad, hoge tannines en een breed palet aan fruit-, kruid- en aardenoten. Robuuste smaakintensiteit, perfecte balans met medium (+) body en lange afwerking.

Dit is een wijn vol smaken, met substantieel body en sterke intensiteit. Een werkelijk voortreffelijke en elegante wijn; delicieus sappig met prachtige structuren. Complex zonder ingewikkeld te zijn. Het vraagt om voedsel. Geef het de tijd om open te gaan; je zult het niet betreuren.

Over MICU Wines

Tim Meems en Sinziana Ionescu importeren Roemeense premium wijnen vanuit Rotterdam. Verkoop loopt via horeca, retail en een kwartaalproefdoos rechtstreeks aan particulieren (zes flessen, folder met technische data, geen abonnement). Sinziana brengt het Roemeens netwerk en wijnverstand in, Tim de Nederlandse markttoegang.

Verdict

Drie flessen, drie totaal verschillende stijlen, geen zwak punt. De Negru de Dragasani van Crama Avincis is de meest indrukwekkende, juist omdat het ras nergens anders te krijgen is. De Sapata Feteasca Regala laat zien dat orange wine ook elegant kan; de La Salina Sauvignon Blanc bewijst dat klassieke druiven in Transsylvanië verrassend hoogtekoel kunnen blijven.

Roemenië verdient ruimte op de wijnkaart, niet uit nieuwsgierigheid maar uit kwaliteit. MICU is op dit moment de snelste route ernaartoe in Nederland.

Bestellen of contact: micu-wines.com

Bronnen