Duitse Talenten: De 5e editie van het New Talents Tasting

Twintig producenten en importeurs, één locatie, en een kaart aan wijnen die je in geen enkele wijnhandel tegelijk vindt. Melman Communications bracht ze bijeen voor de vijfde editie van het New Talents Tasting met Duitse kwaliteitswijnen. Voorafgaand stond een bijzondere “Treasury Tasting” op het programma; zeldzame wijnen uit grote jaren onder leiding van DWI Riesling Fellow Albert de Jong. Dank voor de uitnodiging, Ghislaine.

Treasury Tasting

Tien zeer bijzondere wijnen passeerden de revue, rechtstreeks uit de kelders van de wijnmakers zelf. Het doel was duidelijk; laten ervaren hoe mooi het kan zijn om wijnen langere tijd te bewaren en ze op een ander moment te genieten. Mijn twee favorieten waren de Silvaner 2014 van Fürstlich Castell’sches Domäne Trautberg met prachtige bloemige noten, groene appel en zachte zuurgraad, en de Lemberger 2014 van Weingut Klopfer Greiner. Deze laatste bood rauwheid met scherpe zuurgraad die letterlijk in je mond ontplofte, gevolgd door veel vers fruit met een aardse ondertoon. Prachtige ervaring. Dank, Albert, voor het mogelijk maken!

Zieher Glazen

Tijdens het proeven werden we geïntroduceerd in de Zieher glassware, specifiek de Zieher Vision Intense. Dit met de hand geblazen, loodvrije kristalglas bracht de aroma’s en smaken van wijnen nog beter naar voren. Het elimineerde zelfs de noodzaak van decanteerders en laat de beste kwaliteiten van de wijn schitteren. Zieher glaswerk is een baanbrekende innovatie van de afgelopen decennia. Ik had het geluk twee van deze glazen te kopen voor thuis.

Mijn favoriete wijnen van het tasting

Met meer dan twintig deelnemers, elk met meerdere wijnen, ontstond een ware kaart van opties. Hier enkele persoonlijke hoogtepunten.

Weingut Siegloch

Alle wijnen hebben dezelfde DNA; die van de wijnmakers. Dit geeft ze een gelijkaardige karakter met prachtige nuances. Ze werken biologisch en geloven in minimale interventie; je begeleidt de wijn in plaats van hem te maken. Dit proef je duidelijk. Lemberger is overigens een andere naam voor Blaufränkisch.

Lemberger trocken 2021 heeft een mooie wilde stijl, maar blijft elegant. Vol rijp rood fruit en aangenaam sappig.

Lemberger Reserve trocken 2018 is de grotere broer. Donkerder van kleur, frisse neus, delicieuze aardse tonen en rijpheid. Het gehemelte biedt veel rijp rood fruit, frisse zuurgraad en stevige (+) tannines.

DNA Rot is een speciaal mengsel dat jaarlijks verschillt. De druiven kunnen zelfs uit verschillende jaren afkomstig zijn. Hier proef je de ultieme DNA van de makers; rauwheid, zacht fruit, natuurlijke elementen, aardse noten en prachtige balans.

Weingut Hahnmühle

Prachtige Rieslings met natuurlijk karakter, biologisch gemaakt zonder veel omhaal.

Pet Nat Blauer Silvaner + Riesling 2021 is handige fles die je kunt openen en sluiten zonder morsen. Zeer fijne mousse met noten van aardbei, kers en verse kruisbessen.

Alisencia Riesling 2021 is zuivere, frisse Riesling met aroma’s van groene appel en limoen. Het gehemelte biedt groene appel en limoenschil met lichte mineraalheid in de afdronk.

Alsenzer Elkersberg Riesling 2021 is voller Riesling waar mineraalheid zich mengt met rode naast groene appel.

Weingut Schlör

Zij maken de beste Schwarzriesling (Pinot Meunier) ter wereld! Deze druif wordt in Champagneproductie gebruikt en staat bekend om zijn fruitig-aardse karakter.

Schwarzriesling 2021 biedt mooie, sappige rode kleur met kruidige aroma en aardbeinoten. Op het gehemelte; aardbei, verse kruiden, kruidige tannines en matige zuurgraad. Alleen op oud hout gerijpt.

Schwarzriesling R 2020 is eveneens mooi, sappig rood. Ronder aroma door combinatie van nieuw (20%) en oud hout. Aardbei en framboos vermengd met gedroogde kruiden en vanille. Op het gehemelte; pikante gestoofd aardbei, gedroogde kruiden, vanille, medium tannines en medium (++) zuurgraad. Aangenaam aroma.

Fyerst 1476 Schwarzriesling Reserve 2019 wordt alleen gemaakt als de druiven optimaal zijn. Volgens de wijnmaker de beste, maar alleen als de druiven goed genoeg zijn. Alles moet kloppen; van druif tot oogstmoment tot proces. Anders gaan de druiven naar het “lagere” rood genoemd. Deze is super elegant en mega gebalanceerd met mooie kruidense noten en zachte tannines en zuurgraad. Gerijpt op 100% nieuw hout.

Weingut Klopfer

Grossehappach Lemberger Ortswein 2020 heeft mooie lichte kleur met aroma’s van stal, aardbei en frisse stijl. Gehemelte; framboos en aardbei met medium tannines en zuur en medium afdronk.

Greiner Lemberger 2019 komt uit een speciale single vineyard met aromatische framboos, braambes en aardbei. Gehemelte; frisse framboos, braambes, aardbei met hint witte peper. Medium(+) tannines en medium(+) zuurgraad.

Greiner Lemberger 2014 mooi om de ontwikkeling tussen beide jaren te proeven. Mooie kleur met klein bruine rand. Minder aromatisch riekend, maar rijp met mooi rijp fruit. Gehemelte; rijpe aardbei en framboos die zachter ontwikkelden, mildere tannines, medium zuurgraad en langere afdronk.

Dokter Maler

Weingut Scheu’s 2021 Grauburgunder is Duitse wijn van Franse druiven, zoals de coördinaten op het etiket aangeven. Deze speciale in eiken gerijpte Grauburgunder biedt perzik en rode appelnaroma’s, gehemelte met rijpe perzik, rode appel, meloen en kruisbes met vanille undertone, medium zuurgraad en aangenaam aroma.

Welke deelnemers waren aanwezig?

Doctor Maler, Weingut Castell, Erasmus Wines, Joost & Joost, Poot Agencies, Weingut Dr. Hinkel, Weingut Eckehart Gröhl, Weingut Franz, Weingut Hahnmühle, Weingut Holub, Weingut Dr. Wagner, Weingut K-J Thul, Weingut Klopfer, Weingut Laquai, Weingut Otto und Martin Frey, Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Weingut Albert Kallfelz, Weingut Schales, Weingut Schlör, Weingut Siegloch, Weingut Stigler, Well of Wine.

Conclusie

Het New Talents Tasting was een groot succes. De Treasury Tasting met zeldzame wijnen uit grote jaren was bijzonder waardevol en de Zieher glassware een baanbrekende ontdekking. De diversiteit van producenten en importeurs was indrukwekkend, net als de deelnemerslijst. Dank, Ghislaine Melman van Melman Communications, voor het organiseren en uitnodigen voor dit heerlijke evenement!