Gesponsord door Burgundy or Nowhere
Bourgogne en peperduur, die twee horen bij elkaar in de hoofden van de meeste mensen. Klopt deels. Tussen de €15 en €35 ligt echter een hele wereld die zelden in de schijnwerpers staat: kleine onafhankelijke domeinen, vaak een jonge generatie aan het roer, organisch of biodynamisch werkend. Toen Christopher en Avital van Burgundy or Nowhere vroegen of ik een paar van hun selecties wilde proeven, hoefde ik er niet lang over na te denken.
Wijn delen voorbij de smaak alleen, dat is waar VinoVonk om draait. Het helpt mensen om bewuster te kiezen.
Over Burgundy or Nowhere
Christopher en Avital importeren elke maand betaalbare wijnen van kleine Bourgondische producenten via hun bedrijf Maison Mazille, een gastenverblijf in Cluny/Mâcon dat tegelijk dienst doet als platform voor hun ontdekkingen.
Hun selectie zit tussen 15 en 35 euro per fles. Geen lidmaatschappen of nieuwsbrieven, alle communicatie loopt via Instagram. Ze kijken naar het vakmanschap van de wijnmaker, de oogstkwaliteit en de herkomst. Volgens hen kan een goede wijnmaker uit elk terroir iets bijzonders halen. Elk jaar herzien ze de selectie en zoeken alternatieven als een jaargang tegenvalt. Ze speuren ook actief naar nieuw talent, want de reputatie van een wijnmaker drukt nu eenmaal flink op de prijs.
Proefnotities en de verhalen achter de fles
Drie wijnen op tafel, drie verschillende verhalen. Wat me direct opviel: de prijs-kwaliteit klopt hier echt.
2020 Mâcon-Chardonnay, Tourbillion, Domaine Vuillemez
Vuillemez Père & fils startte in 2019 met biologische wijnproductie. Dit Zwitserse bedrijf is gevestigd in het schilderachtige dorpje Chardonnay en wordt gerund door Claude Vuillemez, een liefhebber van traditie. Zwitserse oenoloog Christian Vessaz zorgt dat de wijnen levendig en aromatisch zijn.
Deze 2020 Chardonnay uit Mâconnais is zuiver en complex, maar aangenaam drinkbaar. De neus toont frisse appel, perzik en een vleugje tofee. De smaak is crèmig met aangename middelsterke zuurgraad en een mooie afloop. De naam “Tourbillon” verwijst naar de eigenvormige vaten waarin deze wijn wordt gemaakt, wat resulteert in slechts 13% alcohol. Frisse, hoogwaardige wijn voor wie fijne verfrissing zoekt.
2020 Givry Blanc, Champ Pourot, Domaine de la Luolle
Deze crèmige witte Givry afkomstig van het beroemde Champ Pourot-wijngaard is een Chardonnay die in grote Franse eiken vaten is gerijpt. Dit geeft een verfijnde houtige nuance en een mooi gebalanceerde wijn. Rijke aroma’s en mineralen grepen: witte bloemen, natte steen, geroosterde hazelnoot, amandel, bijenwas, honing en vanille, gecombineerd met mineraliteit en aangename zuurgraad. De afloop bevat een vleugje pepermunt en witte peper. Bijzonder fijne, frisse zuurgraad die zich mengt met zachte karakters. Ik hou ervan.
Domaine Luolle wordt gerund door Olivier en Sandrine Dovergne in de Côte Chalonnaise. Na een wereldreis onder zeil besloten zij hun passie voor wijnmaking na te streven. Het domein wordt al drie generaties biologisch beheerd; het motto “minder is meer” proef je terug in de wijn. Zij controleren elk stap, van druifkeus tot botteling, en blijven voortdurend bij leren.
2021 Bourgogne Rouge, La Coulée Rare, Domaine de la Luolle
Deze elegante, lichte Pinot Noir drink je graag puur. Hij barstensvol fris rood fruit met subtiele noten van kaneel, tijm en klei. Middelsterke tannines en zachtaardige zuurgraad maken het een complex en mooi gebalanceerde wijn.
De vinificatie gebeurde twee weken op beton, zonder toevoeging van sulfiet, met wilde gisten. Vervolgens 15% rijping op nieuw eikenhout. Ook dit juweel komt van Olivier en Sandrine’s organische domein; generaties wijnmakerskunst.
Tot slot
Burgundy or Nowhere is een goed adres als je op zoek bent naar betaalbare wijnen van kleine Bourgondische producenten. De 2020 Mâcon-Chardonnay Tourbillion is organisch, evenwichtig en toegankelijk. De 2020 Givry Blanc Champ Pourot is biodynamisch, crèmig en mineraal. En de 2021 Bourgogne Rouge La Coulée Rare laat zien wat een goede Pinot Noir kan. Christopher en Avital, dank voor deze eyeopener. Bourgogne voelt nu een stuk minder ver weg.
Meer informatie: https://burgundyornowhere.com/
Meer over Wijnwinkel
Rick Eradus en het best bewaarde wijngeheim van Griekenland
Rick Eradus bringing Greece's best-kept wine secret to your door: twee uitzonderlijke Black Muscat wijnen uit Tirnavos die Nederlandse wijnliefhebbers moeten.
Lees verder →
Grape 'N' Green: biologische wijnencollectie
Ontdek biologische wijnen die bewijzen dat duurzaam wijnmaken niet duur hoeft te zijn.
Lees verder →
Parels van Champagne: de schatten van House Du Champagne
Twee grower champagnes via House Du Champagne: Henri Chauvet Brut Réserve en Ployez-Jacquemart Extra Brut Passion. Proefnotities en context.
Lees verder →