Grape 'N' Green: biologische wijnencollectie

Zes flessen op tafel, geen enkele boven de twaalf euro. Grape ‘N’ Green stuurde een doos met biologische wijnen uit Frankrijk en Spanje, en de eerste vraag is meteen de juiste: wat krijg je voor dat geld?

Het kortste antwoord: meer dan verwacht.

Een natuurlijke benadering van wijnmaken

De aanpak van Grape ‘N’ Green is simpel. Goede wijn moet biologisch én betaalbaar zijn. Ze werken met Europese wijnmakers die wijngaarden bewerken zonder synthetische middelen, en houden de prijzen laag door direct in te kopen.

In een wijngaard met nuttige insecten, groenbemesters en levende bodem ontwikkelen druiven meer karakter. Het verschil tussen kruiden uit je tuin en die uit de supermarkt, in vloeibare vorm.

De wijnen

Eerst Frankrijk, dan Spanje.

Pierre & Nico Chardonnay Blanc 2022

Gouden appel, witte bloem, frisse afdronk. €11,95. Werkt bij vispasta of gewoon als aperitief tijdens het koken.

Pierre & Nico Syrah Rouge 2020

Donkere vruchten, vleugje kruiden, soepel genoeg voor een tweede glas. €11,49. Stevige stoofschotels, winteravonden.

Bodegas Vega de Tera Sitrama Verdejo “Metallum” 2022

Hooggelegen wijngaarden in Castilië en León geven deze Verdejo zijn frisheid. Pittig, elegant, €8,95. Schaaldieren, terras.

Bodegas Vega de Tera Sitrama Tinto “Terra” 2021

Biologische Tempranillo, rode vruchten, net genoeg structuur. €8,95. De doordeweekse fles bij doordeweekse avondeten.

Domaine l’Escattes Les Parcelles Blanc 2021

Grenache Blanc, Bourboulenc en Viognier. Citrus en witte bloem, met body die niet zwaar wordt. €11,95.

Domaine l’Escattes Les Parcelles Rosé 2021

Delicate bessen, frisse citrusafdronk. €10,95. Meer dan een zomerse pleaser, ook bij een lichte maaltijd in november.

Waarom deze wijnen werken

Biologisch certificaat is één ding. De praktijk erachter is wat je proeft. Geen synthetische bestrijdingsmiddelen, lagere sulfietgehaltes, schoner gemaakt. Veel drinkers melden minder zware koppen de volgende ochtend.

De wijngaarden zelf zijn levende ecosystemen. Bodem die ademt, biodiversiteit die het werk doet dat anders uit een spuitbus moet komen.

Het verdict

Het standaardidee dat biologisch duur is, klopt hier niet. Grape ‘N’ Green heeft producenten gevonden die het tegendeel bewijzen, en de selectie kreeg ook erkenning in De Grote Hamersma. Voor onder de twaalf euro per fles krijg je wijnen die je doordeweeks drinkt zonder concessies.