Irmàna Organic Line: drie Siciliaanse druiven

Drie inheemse Siciliaanse druiven, één biologische lijn, twee certificaten (Viva en Equalitas). Corvo’s Irmàna Organic Line bestaat uit Nero d’Avola, Grillo en Frappato, vanaf 2023 volledig biologisch geteeld. Corvo stuurde de drie flessen voor proefing.

Het duurzaamheidsgehalte van Irmàna

De Irmàna Lijn draait helemaal om sociale, economische en milieuduurzaamheid. Alle vereisten van certificeringsinstanties worden nageleefd door de gehele productieketen heen, en de druiven zijn volledig biologisch geteeld. Ook maakt Corvo gebruik van lokale arbeidskrachten.

Dit zijn mensen die van het platteland naar de kelder gaan en onderweg goed luisteren. Ze werken zorgvuldig in de wijngaard, stappen tussen de rijen door en wegen elk trosje af om de beste exemplaren te selecteren. Deze handmatige aanpak bewijst vandaag de dag nog altijd zijn waarde; alleen zo weten de Irmàna wijnen de essentie van de wijnstok echt in het glas te vangen.

Het resultaat spreekt voor zich; deze wijnen ademen de ware natuur van Sicilië uit met al haar Mediterrane geuren en inspiraties.

Het design van het merk Irmàna

Duurzaamheid doortrekt niet alleen de wijn, maar ook de identiteit. De labels gebruiken gerecycled papier en zijn voorzien van fijne potloodtekeningen. De kurken waarmee de flessen worden gesloten zijn volledig recycleerbaar en volledig milieuvriendelijk.

Proefnotities van de Irmàna Organic Line

Het was een waar genoegen om deze drie wijnen te mogen proeven. Ze zijn alle drie gemaakt met zorg en een opmerkelijke zuiverheid. Je voelt de passie duidelijk terug; het gaat hier om een nieuwe Italiaanse stijl die delicaat, elegant en niet lomp aanvoelt.

Irmàna Frappato Sicilia DOC

Een fruitige verschijning in bleek paars; niet echt donker gekleurde wijn. De geur is aangenaam licht met een zweem van overrijpe rode bessen. Frambozen, aardbeien, een tikje cassis, bloemige ondertonen en subtiele rozemarijn zijn de aroma’s die je tegenkomt. Een haast onmerkbare maar duidelijk waarneembare alcoholneus. Op het gehemelte presenteert zich iets lichts en soepels; middelzware zijdige tannines, aangename zuurgraad en aardige porties rode vruchten zoals aardbeien en frambozen. De smaak is licht en glad met een middelmatige afdronk. Iets kouder geserveerd smaakt deze wijn beter; combineer hem met vlees, halfrijpe kaas of vette vissen.

Irmàna Nero d’Avola

Een prachtige, volumineuze wijn met een dunne rand en rijke paarse kleur; de jeugdigheid spreekt eruit, typisch voor een 2022er. De geur is mooi met cacao-hints en smaken van bramen, bosbessen en zwarte vruchten. Een sterke, bijna rokerige en leerachtige neus. Op het gehemelte heel gevarieerd en genuanceerd; aardbeien en kersen met een glimp van laurierblad, cacao en chocolade. Goed gebalanceerd dankzij de fijne structuur, middelzware (+) tannines en aangename zuurgraad. Prima bij kaas, gegrilde vlees en goede pasta.

Irmàna Grillo Sicilia DOC

Een wijn met een subtiele groene glans; je zou zweren dat je zonlicht in je glas hebt. In de neus meloen-hints naast rode appels, peren en groene appels. Op het gehemelte citrus en limoenschil met mineralen en een haast onmerkbare zouttigheid. Licht lichaam, kort afdronk, makkelijk drinkbaar zonder poespas. Goed gebalanceerd door de bescheiden zuurgraad. Ook voelbaar een oliachtige sensatie in de mond. Perfecte match voor een lekkere salade, gerookt kip of visgerechten; ook graag als aperitief.

Verdict

Drie wijnen die elk hun ras helder laten zien. Frappato licht en voorzichtig, Nero d’Avola robuust en complex, Grillo soepel met zoutige minerale lijn. Geen heroïsche statements, wel betrouwbaar gemaakte wijnen die het Siciliaanse terroir zonder overdaad presenteren. Goede prijs-kwaliteit en breed bruikbaar aan tafel.

Met dank aan Corvo voor de flessen.

Bronnen

• Producent (officiële site)
• Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC: etnadoc.com