Pinot Noir ‘Creation Estate’ 2022 (90/100)
Wijnimporteur Vinites stuurde me deze fles om de Internationale Pinot Noir Dag te vieren, en natuurlijk om te proeven. Ik vond het geweldig om deze wijn te proberen, vooral omdat ik de laatste tijd Pinot Noir wijnen uit verschillende regio's aan het ontdekken ben, zoals Nederland, België, Duitsland, en nu ook uit Zuid-Afrika. Zo kan ik ontdekken wat verschillende regio's met dezelfde druif kunnen doen, wat resulteert in een compleet andere, maar in sommige opzichten vergelijkbare wijn.
Deze wijn wordt gemaakt door Creationwines en hun wijngaarden liggen op een plateau in de pittoreske Hemel-en-Aarde Vallei in het Walker Bay wijndistrict. De nabijheid van de Atlantische Oceaan resulteert in een overwegend koel klimaat, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun frisse zuurgraad behouden, wat resulteert in geen zware jammige smaken. Na de gisting rijpt de wijn tien tot twaalf maanden in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuwe vaten. De wijn wordt licht gefilterd om ervoor te zorgen dat er zo min mogelijk smaak verloren gaat, en vervolgens gebotteld.
De Creation Pinot Noir is een mooie, elegante wijn met een lichte robijnrode kleur, zoals verwacht van een Pinot Noir. De aroma's zijn intens, met rijp rood fruit, framboos en gedroogde groene kruiden, leer en tabak. Het gehemelte is fruitig en elegant met rijp rood fruit, chocolade, framboos, gedroogde groene kruiden en aardse smaken. Het speciale terroir van de wijn is duidelijk aanwezig, met een lichte klei-smaak en fijne aardse tonen naast de eikenhoutrijping. In combinatie met medium tannines en medium(+) zuren zorgt dit voor een zeer aangename wijn. Deze wijn kan ook gekoeld worden geserveerd in de zomer en is een echte aanrader om te proberen.
Over de wijn
Druivensoort: 100% Pinot Noir
Oorsprong: Walker Bay in Zuid-Afrika
Wijngaard: Hemel-en-Aarde Valley in het Walker Bay wijndistrict vlakbij de Atlantische Oceaan, wat resulteert in een overwegend koel klimaat.
Vinificatie: Na de gisting rijpt de wijn tien tot twaalf maanden in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuwe vaten.
NL Import: https://vinites.com/
Wijnmakerij: https://www.creationwines.com/
Prijsklasse: € 20-25
Mijn proefnotities
In het glas heeft de wijn een lichte robijnrode kleur.
In de neus zie je rijp rood fruit, vooral framboos en kers, samen met gedroogde groene kruiden, aardse tonen, leer, tabak en lichte houttonen.
In de mond proef je rijp rood fruit, framboos en chocolade, samen met fijne houttonen. De wijn heeft medium tannines en medium(+) zuren, met fijne aardse tonen die hem een mooie terroir expressie geven.
Over Pinot Noir-druiven
De Pinot Noir druif is een van de populairste druivenrassen ter wereld en staat bekend om zijn heerlijke en elegante wijnen. Hij heeft verschillende unieke kenmerken die bijdragen aan de populariteit van de wijnen die ervan gemaakt zijn, zoals:
- Subtiliteit: Pinot noir wijnen staan bekend om hun subtiele smaken en aroma's. De druif is gevoelig voor veranderingen in klimaat en bodem. De druif is gevoelig voor veranderingen in klimaat en bodem, waardoor de smaak van de wijn kan variëren afhankelijk van de omstandigheden waarin de druiven geteeld werden. De druif heeft ook een dunne schil, wat hem gevoeliger maakt voor ziektes en beschadigingen, maar wat ook zorgt voor een grotere expressie van het terroir in de wijn.
- Versheid: Pinot noir wijnen hebben vaak een fris en sappig karakter omdat de druif relatief weinig tannines bevat. De wijn heeft een lichtere body en hogere zuren, waardoor hij verfrissend en makkelijk drinkbaar is. Pinot noir wordt vaak een “eetvriendelijke” wijn genoemd, omdat hij goed samengaat met een brede waaier aan gerechten.
- Veroudering: Pinot noir wijnen kunnen goed ouderen, met smaken en aroma's die zich ontwikkelen en veranderen naarmate de wijn ouder wordt. De subtiele smaken en aroma's van de wijn kunnen na verloop van tijd meer uitgesproken worden, met toetsen van bessen, kruiden en aardse tonen die prominenter worden. Sommige Pinot Noir wijnen kunnen tientallen jaren rijpen en ontwikkelen lagen van complexiteit die hen echt speciaal maken.
- Gebruik in champagne: De Pinot Noir druif wordt ook gebruikt om Champagne te maken, wat de veelzijdigheid van de druif en de wijnen die ervan gemaakt worden nog vergroot. Samen met chardonnay en pinot meunier is pinot noir een van de drie belangrijkste druivensoorten voor de productie van champagne. Het gebruik van pinot noir in de Champagneproductie benadrukt de veelzijdigheid van deze druif en de mogelijkheid om wijnen van hoge kwaliteit te produceren in verschillende stijlen.
Pinot Noir druiven worden geteeld in vele regio's over de hele wereld, waaronder Frankrijk, de Verenigde Staten, Italië, Duitsland, Australië en Nieuw-Zeeland. Elke regio geeft zijn eigen unieke kenmerken aan de wijn, wat resulteert in een breed scala aan smaken en stijlen. In Frankrijk wordt pinot noir verbouwd in Bourgondië en staat bekend om de productie van enkele van de meest elegante en complexe wijnen ter wereld. In de Verenigde Staten staat pinot noir aangeplant in Californië en Oregon, waar hij bekend staat om zijn heldere fruitsmaken en zijdezachte textuur.
Over het algemeen staan pinot noir druiven bekend om hun subtiliteit, frisheid, rijpingspotentieel en veelzijdigheid. Of je nu een wijnliefhebber of een gelegenheidsdrinker bent, pinot noir is een druivensoort die zeker indruk zal maken.
Over Creation Winery:
Creation Wines is een wijngaard in de Hemel-en-Aarde Vallei in Zuid-Afrika. Het wijnhuis staat bekend om de productie van enkele van de beste Zuid-Afrikaanse wijnen met kenmerkende smaken. Hier zijn enkele unieke kenmerken van Creation Wines:
- Innovatief en creatief: Creation Wines is trots op zijn innovatieve en creatieve wijnmaakproces. Ze hebben een steile leercurve en hebben nieuwe wijnbouw- en vinificatietechnologieën overgenomen. Het team van experts van de wijnmakerij is toegewijd aan het verkennen van nieuwe technieken en methoden om unieke wijnen van hoge kwaliteit te produceren.
- Gunstige wijnbouwomstandigheden: De naam ‘Creation’ is een eerbetoon aan de gunstige wijnbouwomstandigheden op hun boerderij. De Hemel-en-Aarde Vallei, waar het wijnhuis is gevestigd, heeft een koel klimaat en wordt beïnvloed door de nabijgelegen Atlantische Oceaan. Het terroir van de vallei, gecombineerd met de innovatieve technieken en gepassioneerde wijnmakers van het wijnhuis, resulteert in wijnen met unieke en uitzonderlijke smaken.
- Als eerste virusvrije wijngaarden: Creation Wines was de eerste wijngaard die virusvrije wijngaarden aanlegde in Zuid-Afrika. De toewijding van het wijnhuis om wijnen van hoge kwaliteit te produceren strekt zich uit tot hun wijngaarden. Door virusvrije druiven te produceren, zorgen ze ervoor dat de geproduceerde wijnen van de hoogste kwaliteit zijn en vrij van ziekten die de kwaliteit en smaak van de druiven kunnen beïnvloeden.
- Onderscheidende smaken: Volgens Travel Addicts produceert Creation Wines enkele van de beste Zuid-Afrikaanse wijnjaren met onderscheidende smaken. De innovatieve technieken van het wijnhuis, gecombineerd met het unieke terroir van de Hemel-en-Aarde Vallei, resulteren in wijnen met unieke en uitzonderlijke smaken die zich onderscheiden van andere Zuid-Afrikaanse wijnen.
- Regio met koel klimaat: Creation Wines is gevestigd in de regio Hemel-en-Aarde, die bekend staat om zijn koele klimaat. Het koele klimaat vertraagt de rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen met een hogere zuurgraad en complexere smaken. De Hemel-en-Aarde Vallei is een populaire regio voor de productie van Pinot Noir en Chardonnay, twee druivensoorten die goed gedijen in een koeler klimaat.
Over het geheel genomen is Creation Wines een wijnhuis dat zich toelegt op het produceren van wijnen van hoge kwaliteit met behulp van innovatieve technieken en het unieke terroir van de Hemel-en-Aarde Vallei. Hun toewijding en passie voor wijnmaken zorgt ervoor dat hun wijnen uitzonderlijk zijn en zich onderscheiden van andere Zuid-Afrikaanse wijnen.
Conclusie over deze wijn
De Creation Estate Pinot Noir uit Zuid-Afrika is een mooie en elegante wijn met een mooie licht robijnrode kleur. Hij heeft aroma's van rijp rood fruit, framboos en gedroogde groene kruiden. De wijngaarden van Creation liggen in de Hemel-en-Aarde Valley in het Walker Bay wijndistrict, wat resulteert in een overwegend koel klimaat. De wijn heeft gemiddelde tannines en een gemiddelde tot hoge zuurgraad, met fijne aardse tonen die hem een prachtige terroir expressie geven. Ik heb echt genoten van deze wijn en heb Internationale Pinot Noir Dag 2023 met jullie gevierd.
Nogmaals bedankt, Vinites, voor het sturen van deze fles!
