Trends en een kijkje achter de schermen bij 4 wijngaarden, een wijnreis in juli 2023.
Van een kort bezoek tot 3 dagen vol wijngaardbezoeken
Wat begon als het idee om een rondleiding te doen op de Apostelhoeve in Maastricht, dankzij een telefoontje van Wijnclubje via Instagram, veranderde in drie dagen wijngaarden bezoeken, mooie wijnen proeven en vooral genieten. Begin juli 2023 reden we vanuit Amstelveen naar het mooie zuiden om een aantal wijngaarden te ontdekken.
We begonnen de middag bij Sint Martinus in Vijlen en reden daarna naar onze B&B, waar “toevallig” ook een wijngaard was. Daarover later meer. De volgende dag vertrokken we vroeg naar Wijndomein Aldeneyck in het hart van de Maasvallei. Daar kregen we de beste rondleiding die je je maar kunt voorstellen.
Op de laatste dag begonnen we in de wijngaard van onze B&B, Domaine Villa Bayard, waar we een prachtige proeverij deden samen met Roel Bongaerts, de wijnmaker, en prachtige verhalen hoorden over zijn ervaringen. Daarna gingen we snel naar de Apostelhoeve in Maastricht voor de rondleiding en proeverij, waarna we terugreden naar Amstelveen.
Wat bij alle wijngaarden opviel was de goede kwaliteit van de wijn en de verkoop. Veel wijnen waren uitverkocht en bij de Apostelhoeve kon je zelfs geen wijn meer kopen omdat alles op was! Is dit een positieve trend? We zullen het moeten ontdekken.
Opkomend en steeds populairder: wijn uit België en Nederland
De laatste jaren hoor en lees je steeds meer over wijn uit België en Nederland. Hoewel de wijnindustrie hier nog relatief jong is, neemt de kwaliteit en populariteit toe, met steeds meer internationale aandacht. De wijnboeren in Nederland en België zijn gepassioneerd over hun werk en streven ernaar wijnen te produceren die de unieke kwaliteiten van hun terroir uitdrukken.
In Nederland en België wordt veel gewerkt met hybride rassen die bestand zijn tegen de lokale klimaatomstandigheden, zoals een hoge luchtvochtigheid, kou en natte grond. Er zijn echter ook veel traditionele variëteiten te vinden, zoals op Aldeneyck waar ze sinds het begin alleen met traditionele variëteiten werken.
Klimaatverandering maakt wijnbouw in Nederland steeds toegankelijker. Door stijgende temperaturen rijpen druiven bijvoorbeeld makkelijker, waardoor op verschillende plekken geëxperimenteerd wordt met nieuwe rassen, zoals je ook in Bordeaux ziet. Het zou me niet verbazen als er ergens in Nederland al een rij Touriga Nacional is aangeplant. Het duurt 6-8 jaar voordat er goede wijnen van deze rassen gemaakt kunnen worden.
Rondleiding door de meest innovatieve wijngaard Sint Martinus
Onze eerste stop is Wijngaard Sint Martinus, gelegen in het Limburgse Vijlen. Deze wijngaard is een pionier op het gebied van Nederlandse wijnen en staat bekend om zijn innovatieve technieken en duurzame praktijken. Stan Beurskens is een bekende pionier die naast zijn eigen wijnen ook veel andere wijnmakers in Nederland en daarbuiten helpt. Ik had het geluk Stan kort te ontmoeten en volgens hem ziet het seizoen 2023 er veelbelovend uit. Sint Martinus heeft een breed assortiment wijnen, van rood en wit tot mousserende wijnen. Kwaliteit en innovatie worden duidelijk benadrukt bij Sint Martinus. Drones vliegen over de wijngaarden en maken scans met verschillende sensoren, zodat er gerichter kan worden bijgestuurd als dat nodig is. In de toekomst kunnen drones zelfs compost verspreiden en robots rijden met speciale apparatuur tussen de wijnstokken om een echo in de plant te maken en te bepalen wat er nodig is. Ze blijven experimenteren met nieuwe druivensoorten en hebben een proeftuin met ongeveer 170 soorten (zit Touriga Nacional er ook bij?). In de drie verdiepingen tellende kelder creëren ze wijnen die een weerspiegeling zijn van hun unieke terroir. Dit terroir resulteert in een elegante stijl van wijnen. De bodem bestaat uit zand, löss en kalksteen.
Favoriete wijnen:
- Bergdorpje wit is een frisse witte wijn gemaakt van Johanniter, Solaris en Muscaris. De wijn heeft aroma's van jasmijn, kruisbes en citrus en smaken van kruisbes en citrus. Hij heeft medium zuren met een frisse afdronk en is een heerlijke zomerwijn.
- Johannes is een mooie volle rode wijn gemaakt van Cabernet Cantor, Cabernet Cortis en Pinotin. De wijn is aromatisch en fris met rood en exotisch fruit en smaken van aardbei, kers en perzik. De afdronk is fris, met medium tannines en medium zuren. Gekoeld is hij heerlijk.
- 7 Zonden is een mooie, volle rode wijn met veel diepte, gemaakt van cabernet cortis en cabernet cantor. Hij heeft kruidige aroma's en rijp rood fruit, een complexe smaak van rijp rood fruit, gedroogde groene kruiden en specerijen, medium (+) tannines en medium (+) zuren. Perfect om 's avonds van te genieten.
De beste rondleiding bij Aldeneyck Winery
Onze volgende stop was Aldeneyck Winery, gelegen in Maaseik, België. Deze wijngaard staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit en is meerdere keren uitgeroepen tot de beste wijnen van België! Aldeneyck heeft een sterke focus op kwaliteit en gelooft dat de beste wijnen worden gemaakt door de natuur zijn gang te laten gaan. Ze werken uitsluitend met traditionele variëteiten zoals pinot blanc, pinot gris, pinot noir, chardonnay en riesling. Ze hebben momenteel 11 hectare en zijn van plan om uit te breiden met nog eens 3,5 hectare.
De wijnmakers van Aldeneyck hebben veel respect voor hun terroir en streven ernaar wijnen te produceren die de unieke kenmerken van hun wijngaard uitdrukken. Ze gebruiken duurzame praktijken in hun wijngaard en wijnmakerij om ervoor te zorgen dat hun wijnen niet alleen heerlijk zijn, maar ook een minimale impact hebben op het milieu.
Bij Aldeneyck is de passie voor wijn overduidelijk. De wijnmakers zijn voortdurend op zoek naar manieren om hun wijnen te verbeteren en nieuwe dingen uit te proberen, zoals een mousserende Riesling die samen met hun Pinot Noir Charles 2018 de Belgian Wine Awards 2023 won. Ze geloven dat de beste wijnen het resultaat zijn van een combinatie van traditie en innovatie. Tijdens de enthousiaste rondleiding kregen we zeer gedetailleerde en toegankelijke informatie over hoe ze hun wijnen maken. Alles zag er super netjes uit en de proeverij was meer dan uitstekend. Een echte aanrader!
Favoriete wijnen:
- Riesling brut is een 100% Riesling blanc de blanc met een heerlijke fijne mousse. Hij is herkenbaar als riesling en heeft frisse aroma's van citrus, groene appel en perzik. De smaken zijn fris met hints van citrus, perzik, rode en groene appel en medium (+) zuren. Het is een echte zomerse bubbel!
- Pinot Blanc 2022 is een echte publiekslieveling: niet te complex, vol aromatisch exotisch fruit, appel, limoen en rozemarijn. Hij heeft smaken van appel, peer, limoenschil, rozemarijn en andere gedroogde groene kruiden. Hij heeft een mooie dikte in het glas met medium (+) zuren en een fijne afdronk.
- Riesling Finesse 2020 is een zeer fijne extra droge riesling met volle citrus- en appelsmaken. De smaken van groene appel en citrus zijn elegant, en er is een verfijnde mineraliteit en medium (+) zuren.
- Pinot noir 2020 heeft een mooie lichte kleur en een volle neus met aroma's van kersen, vanille, aardbei en ander zwart fruit. Het smaakpalet is zijdezacht met rijp rood fruit, kersen, framboos, vanille en fijne houttonen. De tannines zijn medium en de zuren zijn medium (+), met een zeer elegante afdronk.
Een kijkje achter de schermen bij Domein Villa Bayard
Domein Villa Bayard, gelegen in Eben-Emael, België, is niet alleen een geweldige B&B, maar ook een wijngaard waar wijnmaker Roel Bongaerts sinds 2017 wijn maakt. De wijngaard heeft hetzelfde terroir van mergel en grind als de Apostelhoeve, die slechts een paar kilometer verderop ligt. Na succesvolle experimenten met Johanniter heeft Roel ook Chardonnay, Pinot noir, Pinot gris en Gewürztraminer aangeplant. Er staan 3800 wijnstokken op 0,8 hectare. Hij maakt niet alleen witte, rosé en rode wijn, maar ook een mousserende wijn volgens de traditionele methode die werkelijk fantastisch is. Helaas is deze wijn in een zeer kleine oplage geproduceerd en al uitverkocht.
De wijnmaker heeft veel passie en wil dezelfde stijlsignatuur in zijn wijnen. Dat proef je: het zijn stuk voor stuk elegante wijnen met een mooie terroir expressie in mineraliteit en een zuivere neus. Ik verwacht veel van deze wijngaard de komende jaren!
Favoriete wijnen:
- Blanc de Noir Brut (nature), 2021 heeft een heerlijke mousse met aroma's van appel, limoen en zilte mist, gecombineerd met briochetoetsen. De smaak is fris en zuur met tonen van mineraal-limoen en brioche, gevolgd door een lange, elegante afdronk.
- Chardonnay 2022 heeft typische Chardonnay aroma's zonder vanille of eikenhout, wat logisch is omdat deze wijn dit jaar niet op eikenhout heeft gerijpt. Hierdoor krijg je een mooie expressie van de druif in combinatie met de mineralen van het terroir. De wijn heeft aroma's van boterachtige bloemen en citrus. Het gehemelte is filmend en ziltig met smaken van limoenschil, citrus en rode appel. De afdronk is lang en elegant met medium (+) zuren.
- Mathilde Cuvée Blanc is gemaakt van 40% Pinot noir, 40% Pinot gris en 20% Johanniter. Het heeft een aangename neus met volle aromatische geuren, zonder al te complex te zijn. Hij bevat veel fruit, zoals citrus, perzik en exotisch fruit. De smaken van citrus, perzik en abrikoos zijn filmend, met fijne mineraliteit en een gemiddelde zuurgraad. De afdronk is elegant en ik denk dat dit Roel's signatuurwijn is omdat je hier alles proeft, van mineraliteit tot fruit, met veel elegantie.
- Pinot gris 2022 heeft bloemige aroma's met fijne citrustonen en gedroogde groene kruiden. Deze wijn heeft iets speciaals. Na het ontpitten hebben de druiven 24 uur schilcontact gehad. Dit resulteert in een zeer gastronomische wijn met smaken van citrus, gedroogde groene kruiden, bloemige perzik en medium zuren. De afdronk is fijn en geeft een lichte tinteling op je tong.
- Gewürztraminer van de late oogst uit november 2022 van het vat heeft een medium zoete smaak met frisse zuren en florale aroma's. Hij heeft fijne mineralen en smaken van rijpe peer en citrus. Hij is nu al erg lekker, maar ik kan niet wachten om hem uit de fles te proberen, perfect bij een heerlijk dessert of een salade met peer en blauwe kaas. Ik kijk er nu al naar uit!
De beroemdste wijngaard van Nederland: de Apostelhoeve
Onze laatste stop tijdens de reis was de rondleiding bij de Apostelhoeve, een van de oudste wijngaarden van Nederland. De Apostelhoeve ligt op de hellingen van de Louwberg in Maastricht en staat bekend om zijn witte wijnen van hoge kwaliteit.
Op de Apostelhoeve ligt de nadruk op kwaliteit en traditie. De wijngaard wordt gerund door de familie Hulst, die een diepe passie heeft voor wijnmaken en ernaar streeft wijnen te maken die de unieke kenmerken van hun terroir uitdrukken. Ze gebruiken traditionele technieken en werken nauw samen met de natuur om wijnen te creëren die hun unieke locatie weerspiegelen. Tijdens de rondleiding viel het gebruik van vierkante roestvrijstalen inox wijnvaten op. Het voordeel hiervan is dat ze minder ruimte innemen, meer capaciteit hebben en aan vier kanten gekoeld kunnen worden, waardoor ze flexibeler zijn tijdens het wijnmaken.
De wijnen van de Apostelhoeve staan bekend om hun elegantie en complexiteit. Ze hebben een sterke mineraliteit, die de kalkrijke bodem van de Louwberg weerspiegelt. De Apostelhoeve experimenteert ook met nieuwe druivensoorten, zoals Viognier. Helaas kon ik deze niet proeven omdat hij al uitverkocht was. We konden nog drie andere wijnen proeven, maar helaas was alles uitverkocht en konden we niets kopen.
Geroosterde wijnen:
- Auxerrois, 2022, is een lekkere frisse en fruitige wijn die lijkt op pinot blanc. De wijn heeft een lichtgele kleur en een bloemig aroma met tonen van perzik, peer en citrus. De smaak is een combinatie van peer, frisse rode appel, perzik en abrikoos, met medium zuren.
- Cuvée XII uit 2022 is een zeer bekende en populaire wijn, gemaakt van een blend van 40% Müller-Thurgau, 30% Auxerrois en 30% Pinot Gris. De wijn heeft een medium gele kleur en een mooie dikte in het glas. Het aroma is bloemig met tonen van citrus, sinaasappelschil, citroen en mandarijn. De smaak is fris met tonen van sinaasappel en limoen. De afdronk is fijn kruidig met medium (+) zuren.
- De Riesling uit 2022 heeft een lichtgele kleur en is meteen herkenbaar als een zeer jonge Riesling. De geur is heel fris en fruitig, met veel citrus, limoen en groene appel, en de smaak heeft tonen van citrus en groene appel met medium (+) zuren en een fijne afdronk. Deze wijn is nu al goed op dronk maar kan zeker ook goed bewaard worden. Volgens de Apostelhoeve is dit de enige wijn die langer dan 4-5 jaar bewaard kan worden.
Trends in de Nederlandse en Belgische wijnindustrie
De Nederlandse en Belgische wijnindustrie is voortdurend in ontwikkeling. Een van de belangrijkste trends van de afgelopen jaren is de toegenomen aandacht voor duurzaamheid. Veel wijngaarden streven ernaar om hun ecologische voetafdruk te minimaliseren door het implementeren van duurzame praktijken in hun wijngaarden en wijnkelders.
Een andere belangrijke trend is de groeiende populariteit van biologische en biodynamische wijnen. Consumenten worden zich meer bewust van de impact van hun aankopen op het milieu en zijn op zoek naar wijnen die op een milieuvriendelijke manier geproduceerd zijn.
Daarnaast groeit ook de populariteit van wijnen uit Nederland en België, wat leidt tot een toename van de verkoop ervan. Hierdoor zijn wijnen soms snel uitverkocht, nog voordat de druiven geoogst zijn! Dit betekent wel dat er steeds meer wijn wordt geproduceerd in Nederland, waarbij kwaliteit altijd voorop staat.
Tot slot is er een groeiende belangstelling voor lokale en regionale wijnen. Consumenten willen weten waar hun wijn vandaan komt en zijn geïnteresseerd in het proeven van wijnen die de unieke kenmerken van hun regio weerspiegelen. Dit heeft geleid tot een toename van het aantal kleine, ambachtelijke wijngaarden in Nederland en België.
Toekomst van de Nederlandse en Belgische wijnindustrie
De toekomst van de Nederlandse en Belgische wijnindustrie ziet er veelbelovend uit. Er is een groeiende belangstelling voor Nederlandse en Belgische wijnen, zowel op de binnenlandse als op de internationale markt. De wijnboeren in deze landen blijven innoveren en verbeteren, met als doel wijnen te produceren die de unieke kenmerken van hun terroir tot uitdrukking brengen.
Bovendien is er een groeiende trend naar duurzaamheid in de wijnindustrie. Steeds meer wijngaarden streven ernaar om hun ecologische voetafdruk te minimaliseren en duurzame praktijken toe te passen in hun wijngaarden en wijnkelders. Dit is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor de kwaliteit van de wijnen die ze produceren.
De Nederlandse en Belgische wijnindustrie hebben een sterke toekomst voor zich. Met hun focus op kwaliteit, innovatie en duurzaamheid zijn ze goed gepositioneerd om te blijven groeien en bloeien in de komende jaren.
Aanbevelingen voor het proberen en kopen van Belgische wijnen
Als je Belgische en Nederlandse wijnen wilt proberen, heb ik een paar aanbevelingen. Ga eerst naar een lokale wijnwinkel en vraag het personeel om aanbevelingen. Zij kunnen je helpen een wijn te kiezen die past bij je smaakvoorkeuren en budget.
Ten tweede, overweeg om een wijnproeverij bij te wonen. Dit is een geweldige manier om verschillende wijnen te proeven en meer te leren over de verschillende druivensoorten.
Ten derde, als je de kans krijgt, bezoek dan een wijngaard in Nederland of België. Dit geeft je de kans om de wijnmakers te ontmoeten, de wijngaarden te zien en de wijnen te proeven in de omgeving waar ze worden gemaakt.
Conclusie
De Nederlandse en Belgische wijnindustrie is fascinerend en vol potentieel. Van hun innovatieve technieken tot hun inzet voor duurzaamheid, deze wijngaarden zijn echt uniek. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of iemand die net de wereld van wijn ontdekt, ik raad je aan om Nederlandse en Belgische wijnen te proberen. Je zult niet teleurgesteld zijn.
Eerder gepubliceerd op Anne-Wies.nl
