Griekse wijn
Assyrtiko, Xinomavro, Santorini en Naoussa — de inheemse druiven en regio's voorbij Retsina.
Stijl
Druif
-
Agiorgitiko
Rode druif uit de Peloponnesos, dominant in Nemea PDO; veelzijdig van licht-fruitig tot diep gestructureerd; meest aangeplante rode variëteit van Griekenland.
-
Assyrtiko
Witte druif van vulkanisch Santorini, fyloxera-vrij en op eigen wortels geplant; bekend om hoge zuren, mineraliteit en lange rijpingscapaciteit.
-
Moschofilero
Roze-schillige witte druif uit de hoog-gelegen Mantinia-vlakte op de Peloponnesos; aromatische witte wijn met bloemig profiel en hoge zuurgraad.
-
Xinomavro
Rode druif uit Noord-Griekenland, vooral Naoussa; bekend om hoge tannine, zuren en lange rijpingscapaciteit, geassocieerd met Nebbiolo qua structuur.
Regio
-
Naoussa
PDO in West-Macedonië voor 100% Xinomavro; hoge wijngaarden op de hellingen van de Vermio-berg, eerste rode PDO van Griekenland (1971).
-
Nemea
PDO in de Peloponnesos voor 100% Agiorgitiko; sub-zones op verschillende hoogtes leveren stijlen van licht en sappig tot tannisch en rijpingswaardig.
-
Santorini
Vulkanisch eiland in de Cycladen; fyloxera-vrije wijngaarden op as-bodem met de oudste wijnstokken van Europa, dominant beplant met Assyrtiko.