Puglia, ook wel Apulië genoemd, staat bekend om warme, fruitige roodwijnen van Primitivo. Maar exploring the rich tapestry of southern italian wines the pe wordt steeds meer bepaald door innovatieve familiewijnmakerijen met diep gewortelde tradities. Hoog in het Alta Murgia Nationaal Park, op 460 meter hoogte, treft u Masseria San Cataldo aan; hier combineert Famiglia Pepe klassieke wijnbouwtechnieken met frisse, moderne ideeën.
Hun rosé is een openbarming. Het vangt alles in wat Puglia bijzonder maakt: de zon, de wijngaarden en zelfs vulkanische tinten van de nabije Monte Vulture. Het hart van hun wijnen is de Aglianico, een van Italië’s meest gerespecteerde rode druiven. Maar het mooiste detail: vier jaar geleden gaf vader elk van zijn vier dochters een eigen wijngaardrij, voorzien van rozen met hun namen. Zo ontstond het verhaal achter deze bijzondere flessen.
Een filosofie geworteld in familie en natuur
“Van wijngaard tot fles: we zorgen dat alles natuur en mens respecteert,” vertelt Micaela Pepe, een van de vier zussen die nu deze onderneming leiden. Dit is geen marketingpraat; zodra je hun wijnen proeft, merk je hun toewijding aan duurzaamheid onmiddellijk.
Elke zus brengt unieke expertise mee. Caterina is agronoom en specialist duurzame landbouw; Valentina is sommelier en beheert hun wijnwinkel; Micaela zorgt voor administratie met haar economische achtergrond; Raffaella stuurt logistiek aan. Ze werken samen met enoloog V. Ciccimarra, die traditionele methoden verweeft met moderne duurzame wijnbouwtechnieken.
Terroir en techniek
De wijngaarden in de Alta Murgia liggen ideaal gericht op zuidoost-noordwest; perfect voor maximale zoninstraling zonder de hitte van de middagzon. De biodiversiteit van Alta Murgia bepaalt het unieke karakter van hun wijnen. Aglianico gedijt hier wonderwel in de kalkrijke gronden van de Murgia-heuvels.
Ze gebruiken het spalliera-trainningssysteem met cordone speronato snoeimethode; dit zorgt voor optimale druifrangschikking en gelijkmatige rijping. Deze aandacht voor detail doorademt hun hele aanpak.
Persoonlijke proefnotities
Beide wijnen zijn energiek, elegant en voortreffelijk gemaakt. Famiglia Pepe zoekt importeurs, en ik hoop oprecht dat ze snel gevonden worden.
Rose di San Cataldo IGP Puglia (2023)
Deze elegante rosé uit Aglianico-druiven wordt gekweekt op 460 meter hoogte in Masseria San Cataldo. Het IGP Puglia-etiket gaat samen met een opvallende kersrode kleur. Elke wijngaardrij is naar één van de zussen genoemd en gemarkeerd met rozen; een ontroerende familietradcie.
Uiterlijk: Helder kersroze met schitterende helderheid; echt wow!
Neus: Intens wild bessen, verse kersen en delicate bloementoetsen; je blijft ruiken.
Smaak: Droog, middelgewicht met verfrisende hoge zuurgraad; rode fruitsmaken met een minerale ondertoon.
Kwaliteit: Zeer goed; uitstekend karaktervolle balans
Bij Aglianico-paarderingen past deze rosé perfect bij lichte pastagerechten, gegrilde groenten of vers zeebanket.
4uattrosorelle IGP Puglia (2022)
De 4uattrosorelle roodwijn uit Aglianico, ook op 460 meter met zuidoost-noordwest blootstelling, is hun vlaggenschipwijn. Krachtig en intens; hij vangt zomeraromas en herfstmisten van Alta Murgia. Net als zijn rosébroer toont hij elegantie en warmte, maar met een persoonlijkheid die de diepe verbondenheid van de familie met dit land weerspiegelt.
Uiterlijk: Diep robijnrood met paarse highlights; bijna gloeiend
Neus: Complex boeket van donker fruit, mediterrane kruiden en subtiele spijkering
Smaak: Volmondig met forse hoge tannines en hoge zuurgraad; intense donkere vruchtkern met aardse ondertonen.
Kwaliteit: Uitzonderlijk; indrukwekkende diepte en rijpingspotentieel
Voor voedselparingen past deze robuste rood uitstekend bij gegrild vlees, gerijpte kazen of hartige stoofpotten.
Het verhaal achter de flessen
De wijngeschiedenis van Famiglia Pepe is een verhaal van groei en vernieuwing. Dicht bij de Vulture-vlakte, in Poggiorsini, profiteren ze van uitstekende natuurlijke en klimatische voorwaarden. In 2006 plantten ze hun eerste Aglianico-wijngaard met espalier-systeem en spiessnoeimethode; dit zorgt voor optimale knop- en vruchtspreiding voor gezonde, uniforme druiventrossen van topkwaliteit.
De vier dochters beheren en besturen nu het bedrijf met jeugdige, dynamische energie. Caterina heeft een agrarische opleiding. Valentina werkt als sommelier en beheert de wijnwinkel. Micaela handelt administratie en organisatie af met een economische achtergrond en consultancy-ervaring. Raffaella regelt order-logistiek en boekhoudkundige zaken.
Alles doen ze zelf
Alle productie komt van eigen wijngaarden, garantie voor gespecialiseerde producten via goede agronomische praktijken en milieurespect. De Pepe-familie, inclusief ouders, vier dochters, hun mannen en kinderen, werkt samen met deskundige partners als enoloog V. Ciccimarra. Ze streven naar een goed prijs-kwaliteitverhouding en willen zowel op Italiaanse als internationale markten slagen.
Recente ontwikkelingen
De wijnmakerij krijgt steeds meer aandacht voor haar terroir-gedreven benadering. Recente jaargangen tonen toenemende verfijning, vooral in tanninebeheersing. De wijnmakerij breidt ook haar wijntoerismeangebod uit; bezoekers kunnen via de wijnwinkel en proeverijen niet alleen Aglianico proeven, maar ook lokale variëteiten als Nero di Troia ontdekken.
Slotgedachten
Na het proeven van deze Pepe-wijnen ben ik geraakt door hoe mooi ze zowel hun oorsprong als het familieverhaal vangen. De Pepe-zussen hebben erfgoed met hedendaags wijnmaken meesterlijk gecombineerd; ze creëren uitzonderlijke wijnen die Alta Murgia’s unieke terroir werkelijk vertegenwoordigen. De rosé Rose di San Cataldo toont elegantie en territorialiteit; de roodwijn 4uattrosorelle demonstreert intensiteit en familiebinding.
Onder leiding van de vier Pepe-zussen staat deze wijnmakerij als een waarmerkteken voor duurzaam, familiegericht wijnmaken in een minder bekend maar opmerkelijk hoekje van Puglia. Hun wijnen vertegenwoordigen niet alleen het beste van Puglia, maar staan ook trots tussen de fijnste zuidItaliaase wijnen; ze mogen zich zonder schroom meten met beroemdere appellationes als Castel del Monte DOC.
Hartelijk dank voor deze schitterende flessen! Het was een waar genoegen om de geschiedenis van Famiglia Pepe te proeven.
Meer informatie over Famiglia Pepe en hun wijnen: https://www.famigliapepe.com/
Meer over Wijnmaker
Retsina herontdekt: de wetenschap achter de wijnen van 1979
Een Griekse scheikundig ingenieur behandelt het dennenbos als wijngaard en ontdekt waarom retsina reimagined the science behind 1979 wines zo revolutionair.
Lees verder →
Enrico Rivetto: biodiversiteit, Barolo en eigen spelregels
Wat gebeurt er als een vierde generatie Barolo-producent alles anders wil doen? Enrico Rivetto plantte duizend bomen en maakt wijnen die twee keer door de DOC.
Lees verder →
Gusbourne: Engels mousserende wijn op wereldniveau
Waarom wint Engels mousserende wijn steeds vaker vergelijkingen met champagne? Gusbourne's Fifty One Degrees North werd uitgeroepen tot 's werelds nummer twee.
Lees verder →