Mooie wijnen uit de Bourgogne zijn bij veel mensen bekend. Wat ook bekend is, is dat het prijskaartje bijna altijd hoog is, hoger dan wijnen uit andere gebieden. Maar er worden wel degelijk betaalbare wijnen gemaakt in de Bourgogne, vooral door kleine onafhankelijke wijnmakers, vaak van de jonge generatie die de beste wijnen willen maken met biologische of biodynamische methoden. Ik ben hier altijd nieuwsgierig naar. Toen Burgundy or Nowhere mij vroeg of ik een aantal van hun wijnen wilde proeven en daar mijn eerlijke mening over wilde geven, zei ik natuurlijk nee. Samenwerken om kennis te delen over wijn die verder gaat dan de fles is ook het doel van VinoVonk. Dit helpt mensen betere keuzes te maken en meer te leren over wijn.
Over Bourgondië of nergens
Christopher en Avital introduceren elke maand unieke, betaalbare wijnen van kleine Bourgondische producenten via hun onderneming Maison Mazille. Deze bed & breakfast, gelegen in Cluny/Mâcon, dient als platform om hun wijnontdekkingen te delen.
Ze importeren hun eigen wijnen en richten zich op unieke Bourgognes met prijzen tussen de 15 en 35 euro. In plaats van lidmaatschappen en nieuwsbrieven houden ze volgers op de hoogte via Instagram. Hun wijnselecties zijn gebaseerd op de vaardigheden van de wijnmaker, de kwaliteit van het wijnjaar en de herkomst, omdat ze geloven dat een getalenteerde wijnmaker uitstekende wijn kan maken van elk terroir. Ze evalueren jaarlijks de wijnen en stellen alternatieven voor als een wijnjaar niet aan de verwachtingen voldoet. Ze zijn ook actief op zoek naar nieuw wijnmakerstalent en merken op dat de reputatie van een wijnmaker de prijs-kwaliteitverhouding kan beïnvloeden.
Bespreking van de wijnen en de verhalen achter de fles
Ik heb erg genoten van het proeven van wijnen uit de Bourgogne en ik wil deze ervaringen graag met jullie delen. Ik was aangenaam verrast door de uitzonderlijke kwaliteit van deze wijnen uit de gerenommeerde Bourgogne-streek, zeker gezien hun prijs.
2020 Mâcon-Chardonnay, Tourbillion, Domaine Vuillemez
Vuillemez Père & fils, een Zwitserse horlogemaker gevestigd in het charmante dorpje Chardonnay, is in 2019 begonnen met de productie van biologische wijnen. Het landgoed, geleid door Claude Vuillemez, hecht veel waarde aan traditie. De Zwitserse oenoloog Christian Vessaz zorgt ervoor dat de wijnen levendig en aromatisch zijn.
Deze 2020 Unoaked Chardonnay uit Mâconnais is evenwichtig maar complex en makkelijk drinkbaar. Hij heeft een aangenaam aroma van groene en rode appel, perzik en een vleugje butterscotch, aangevuld met een romige textuur, zachte medium (+) zuren en een geweldige afdronk. De cuvée “Tourbillon” wordt gemaakt in eivormige vaten, wat resulteert in een alcoholgehalte van 13% voor de jaargang 2020. Deze frisse wijn is uitstekend voor wie op zoek is naar verfrissende wijnen van hoge kwaliteit.
2020 Givry Blanc, Champ Pourot, Domaine de la Luolle
Deze romige witte Givry van de veelgeprezen Champ Pourot wijngaard is een Chardonnay gerijpt in grote Franse eiken vaten. Dit resulteert in een verfijnde houtachtige toets en een mooie, evenwichtige wijn. Hij heeft rijke aroma's en minerale elementen met witte bloemen, natte steen, geroosterde hazelnoot, amandelen, bijenwas, honing en vanille, gecombineerd met een minerale toets en aangename zuren. De afdronk heeft een hint van zuurstok en witte peper. Hij heeft echt een heerlijk knapperige zuurgraad die combineert met een zachte zuurgraad. Ik ben er dol op.
Domaine Luolle wordt gerund door Olivier en Sandrine Dovergne in de Côte Chalonnaise in Bourgondië. Na een wereldwijde zeilreis besloten ze hun passie voor wijnproductie te volgen. Het domein, dat al drie generaties lang biologisch wordt geëxploiteerd, werkt volgens het principe “minder is meer”. Dit is iets wat je echt terugvindt in de wijn. Ze houden toezicht op alle processen, van druivenselectie tot vinificatie en botteling, en leren voortdurend nieuwe technieken.
2021 Bourgogne Rouge, La Coulée Rare, Domaine de la Luolle
Deze elegante en lichte rode Bourgogne is perfect om zo te drinken en zeer aangenaam. Het is een frisse Pinot Noir overladen met overvloedig vers rood fruit en subtiele tonen van kaneel, tijm en klei. Zijn medium-plus tannines en zachte medium-plus zuurgraad maken het een zeer complexe en mooi uitgebalanceerde wijn.
De wijn wordt gedurende twee weken gevinifieerd op beton, ongezwaveld, en gefermenteerd met wilde gisten en vervolgens gerijpt op 15% nieuw eikenhout. Domaine Luolle, gerund door Olivier en Sandrine Dovergne, produceert al generaties lang charmante, biologisch geteelde wijnen.
Conclusie
Burgundy or Nowhere is de plek bij uitstek om unieke, prijsvriendelijke wijnen van kleinschalige producenten uit de Bourgogne te ontdekken. We hebben het hier over prijzen tussen 15 en 35 euro. Enkele van de pareltjes die je hier vindt zijn de 2020 Mâcon-Chardonnay, Tourbillion, en Domaine Vuillemez, een biologische wijn die evenwichtig en complex is, maar toch supergemakkelijk drinkbaar. Dan is er de 2020 Givry Blanc, Champ Pourot, Domaine de la Luolle, een biodynamische romige witte Givry met een zachte houttoets, rijke aroma's en een kick van minerale vitaliteit. En laten we de 2021 Bourgogne Rouge, La Coulée Rare, van Domaine de la Luolle niet vergeten, een wijn die elegant en licht is en echt laat zien waar het bij Pinot Noir allemaal om draait. Bedankt voor deze kans, Christopher en Avital van Burgundy or Nowhere. Het heeft mijn ogen geopend om meer wijnen uit de Bourgogne te ontdekken.
Meer informatie over Burgundy or Nowhere: https://burgundyornowhere.com/
