Toen ik ze alle drie samen proefde, kon ik echt de identiteit van La Valentina wijnmakerij proeven
Een onvergetelijke proefervaring
Wat gebeurt er als je drie Montepulciano's van dezelfde producent maar met totaal verschillende benaderingen op een rij zet? Pure wijnmagie. Ik had onlangs het genoegen om La Valentina's volledige Montepulciano gamma te proeven - van hun toegankelijke DOC tot de exclusieve Bellovedere - en het toont perfect aan hoe wijngaardselectie, vinificatietechnieken en tijd dramatisch verschillende expressies creëren van dezelfde druif.
Deze proefervaring laat precies zien waarom ik zo gepassioneerd ben over authentiek Italiaans wijnmaken en waarom La Valentina serieuze aandacht verdient van Nederlandse wijnliefhebbers.
Als eerste: Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023
“Ongelooflijk sappig, bedoeld om jong te drinken”.”
Beginnend met de jongste wijn (2023, 13,5% alcohol), werd ik meteen getroffen door de toegankelijkheid en charme toen ik mijn neus in het glas stak: “Veel rijp fruit, maar ook veel fris rood fruit. Een beetje een zure kersen idee, zonder zoet te zijn.”
Wat ik zo leuk vind aan de aanpak van La Valentina wordt meteen duidelijk: “Niet overdreven gestoofd fruit. Lekker kruidig, een beetje tabak, een beetje leer - niet te veel, heel elegant.”
Mijn proefnotities:
- Ongelooflijk sappig en fris - perfect als aperitiefwijn
- Mooie diepte en elegantie ondanks dat hij zo toegankelijk is
- Fijne tanninestructuur - niet te zwaar, niet te scherp
- Heel voorzichtig gemaakt - je proeft hun zorgvuldige aanpak
- Aardse ondertonen met natte bladeren
- Niet overdreven complex - gewoon heerlijk drinkbaar
“De zuurgraad is perfect - niet te zuur, niet te strak, gewoon ongelooflijk lekker.”
Prijsklasse: Rond €8-10 - uitzonderlijke waarde op dit kwaliteitsniveau
Opstapje: Spelt Riserva 2021
“Als je dit serveert, zullen de mensen denken dat je verstand hebt van wijn!”
Toen ik naar de Spelt Riserva ging (rond de €15-20), merkte ik meteen het visuele verschil: “Je kunt zien dat deze ook merkbaar donkerder is.”
De aromatische complexiteit maakt een enorme sprong: “Veel meer rijp fruit, donkerrood fruit, zwart fruit, zwarte bessen, bramen, zwarte kersen. Ook mooi leer, tabak, rozemarijn, tijm, echte Italiaanse kruiden, salie. Ook iets vlezigs, een beetje tomatenblad. Gewoon heel interessant, intrigerend, mooi complex.”
Mijn gedetailleerde proefervaring:
- Zeer, zeer aangenaam en zacht - helemaal niet scherp
- Perfect evenwicht tussen tannines en zuurgraad - beide gematigd
- Geen combinatie met zware gerechten nodig - heerlijk op zichzelf
- Serveer licht gekoeld - verbetert de ervaring echt
- Cacao, leer, tabak en sigarenkistjes in de mond
- Prachtig rood en zwart fruit met die kenmerkende bramen
“Prijs-kwaliteitverhouding? Super!”
Deze wijn getuigt van serieus wijnmaken terwijl de toegankelijke, elegante stijl van La Valentina, waar ik zo van hou, behouden blijft.
De top: Bellovedere 2020
“Wow, wat is dit? Dit ruikt fantastisch, maar dit is meer en meer en meer”.”
Op het moment dat ik Bellovedere (€40-50) tegenkwam, veranderde alles. Mijn reactie was onmiddellijk: “Het is alsof je naar muziek luistert waar alles perfect op elkaar is afgestemd. Superstrak, je hoort elke noot.”
Mijn ontzagwekkende reactie: “Ongelooflijk diep van kleur... veel rood fruit, ook wat citrusfruit, veel kruiden. Ik vind het echt leuk dat je een kruidenboeket hebt. Veel tabak, veel cacao. Ook mooi gedroogd fruit, natte bladeren. Een beetje natte bosgrond.”
De openbaring van het proeven:
- Veel warmte met heerlijke tannines
- Gestructureerde wijn, goed gebalanceerd
- Zeer zacht in de mond ondanks ongelooflijke complexiteit
- Enorme complexiteit - laag na laag
- Puur en zuiver - prachtig fruitig
Wat ik het meest interessant vind: “Vooral als je ze alle drie tegelijk kunt proeven, proef je echt de identiteit van wijnhuis La Valentina. Zacht, elegant, mooi afgerond. Maar je proeft ook veel fruit. Echt prachtig fruitgedreven, heel puur, heel schoon.”
Het viel me ook op dat deze wijn in de traditionele zware Italiaanse fles wordt geleverd, terwijl La Valentina voor hun andere wijnen is overgestapt op lichtere, duurzamere verpakkingen.
Mijn conclusie: De huisstijl van La Valentina ontdekken
“Je proeft echt de identiteit van La Valentina wijnmakerij.”
Deze vergelijkende proeverij onthulde iets diepgaands over de aanpak van La Valentina. Ondanks de verschillende prijspunten en complexiteitsniveaus delen alle drie de wijnen onmiskenbare kenmerken waar ik absoluut van hou:
De signatuur van het huis ontdekte ik:
- Zacht en elegant - nooit agressief
- Mooi afgerond - perfecte balans
- Fruitgedreven zuiverheid - zuivere, eerlijke expressie
- Zacht wijnmaken - verbeteren in plaats van manipuleren
De progressie die ik heb ervaren:
- DOC 2023: Sappige toegankelijkheid met verrassende diepte
- Spelt Riserva 2021: Serieuze complexiteit met behoud van elegantie
- Bellovedere 2020: “Dit is echt de toplijn” - diepgaande verfijning
De Nederlandse Connectie: Importkans
“Ze zijn nog op zoek naar een importeur in Nederland.” Mijn proeverij werd afgesloten met spannend nieuws voor Nederlandse wijnliefhebbers: “Wil je deze wijnen kopen? Ze zijn nog op zoek naar een importeur in Nederland. Dus importeurs in Nederland, hebben jullie interesse? Laat het me weten, dan breng ik je met ze in contact.”
Dit is precies het soort authentieke wijnervaring dat ik graag deel met mijn publiek - producenten die waarmaken:
- Consistente huisstijl in alle prijsklassen
- Biologische certificering op premium selecties
- Uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding op elk niveau
- Voedselvriendelijke elegantie die perfect past in de Nederlandse wijncultuur
Waarom deze proeverij belangrijk voor me was
Deze proeverij bevestigde wat La Valentina speciaal maakt: authentiek karakter zonder compromissen. Deze wijnen tonen een “zachte, elegante, mooi afgeronde” vinificatie die voorrang geeft aan een “pure, zuivere” fruitexpressie.
De progressie van drie wijnen bewijst dat of je nu €10 of €50 uitgeeft, je echte kwaliteit krijgt en die onmiskenbare La Valentina identiteit - precies het soort authentieke Italiaanse wijnen dat ik met passie wil delen.
Wil je deze proefreis zelf meemaken? Laat het me weten, dan breng ik je direct in contact met La Valentina.
